Dailuaine

Dailuaine
Illustrativt billede af artiklen Dailuaine
Destilleri
Land Skotland
By Charlestown-of-Aberlour (Strathspey)
Kontakt information 57 ° 27 '09' nord, 3 ° 16 '26' vest
Grundlagt i 1851
Ejet af Diageo
Producerede alkoholer whisky
Vigtigste
mærker
Dailuaine
Adresse Carron, Banffshire AB38 7RE
Internet side www.malts.com
Destillationsproces
Fermentationstanke 8
Stillbilleder 6
Produktionskapacitet
(liter alkohol / år)
3.370.000
Beliggenhed
Geolokalisering på kortet: Skotland
(Se placering på kort: Skotland) Dailuaine

Dailuaine er et destilleri for whisky beliggende i Charlestown-of-Aberlour i Speyside .

Historie

Destilleriet blev grundlagt i 1851 af William Mackenzie. Da han døde i 1865, lejede hans enke destilleriet af James Fleming, en bankmand fra Aberlour. Han går sammen med William, Mackenzies søn, for at grundlægge firmaet Mackenzie and Company .

I 1884 blev Dailuaine renoveret og udvidet. Det er på det tidspunkt et af de vigtigste destillerier i regionen. I 1889 oprettede Charles Doig den første " pagode  " -konstruktion i  Skotland til sin maltovn.

I 1891 blev virksomheden Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd oprettet. I 1898 Dailuaine-Glenlivet og Talisker Distillery Ltd. Fusionere for at blive Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.

I 1915 døde Thomas Mackenzie, direkte arving til grundlæggeren. Virksomheden blev solgt til John Dewar & Sons , John Walker & Sons og James Buchanan & Co. et år senere.

I 1917 ødelagde en stor brand pagodetaget. Destilleriet er tvunget til at lukke. Renoveret, åbner det igen tre år senere. I 1925 blev det købt af Distillers Company Limited (DCL) .

I 1960 blev destilleriet fuldstændig renoveret og udvidet: det gik fra 4 til 6 stillbilleder. Fra 1983 blev malting på stedet afskaffet.

I 1987 blev Dailuaine købt af United Distillers . Den nye ejer lancerede destilleriets første single malt i 1991 . Dette er en 16-årig i Flora & Fauna- samlingen .