Den Speyside er det vigtigste centrum for den skotske industri whisky beliggende i det geografiske område Strathspey i Skotland .
Traditionelt er Skotland blevet opdelt i fire whiskyproducerende regioner: Highlands , Lowlands , Isle of Islay og Campbeltown .
Speyside, der omfatter dalen af floden Spey i det nordøstlige Skotland, betragtes som en del af højlandet. Men med otteogfyrre destillerier, næsten halvdelen af det samlede antal destillerier (omkring 105 i 2013) i Skotland, er Speyside officielt anerkendt som en region i sig selv.
Nogle af Speyside-destillerierne inkluderer Aberlour , Balvenie , Cardhu , Cragganmore , Glenfarclas , Glenglassaugh , Glenfiddich , Speyburn , Macallan , The Glenlivet og Glenrothes ...
Disse destilleriers historie er præget af bemærkelsesværdige begivenheder: Excise Act, der legaliserer destillation af whisky i 1823, Pattison-krisen, der er oprindelsen til en bølge af fundament af destillerier, hvoraf mange stadig eksisterer, de to verdenskrige som førte til lukninger beregnet til at redde byg , en krise med overproduktion i 1980'erne ...
På den anden side, i modsætning til Campbeltown- destillerierne, led Speyside-destillerierne relativt lidt af forbud i USA (1919 til 1933).
Levetid for Speyside-destillerier