Speyside (region)

Den Speyside er det vigtigste centrum for den skotske industri whisky beliggende i det geografiske område Strathspey i Skotland .

Traditionelt er Skotland blevet opdelt i fire whiskyproducerende regioner: Highlands , Lowlands , Isle of Islay og Campbeltown .

Speyside, der omfatter dalen af ​​floden Spey i det nordøstlige Skotland, betragtes som en del af højlandet. Men med otteogfyrre destillerier, næsten halvdelen af ​​det samlede antal destillerier (omkring 105 i 2013) i Skotland, er Speyside officielt anerkendt som en region i sig selv.

Speyside destillerier

Nogle af Speyside-destillerierne inkluderer Aberlour , Balvenie , Cardhu , Cragganmore , Glenfarclas , Glenglassaugh , Glenfiddich , Speyburn , Macallan , The Glenlivet og Glenrothes ...

Disse destilleriers historie er præget af bemærkelsesværdige begivenheder: Excise Act, der legaliserer destillation af whisky i 1823, Pattison-krisen, der er oprindelsen til en bølge af fundament af destillerier, hvoraf mange stadig eksisterer, de to verdenskrige som førte til lukninger beregnet til at redde byg , en krise med overproduktion i 1980'erne ...

På den anden side, i modsætning til Campbeltown- destillerierne, led Speyside-destillerierne relativt lidt af forbud i USA (1919 til 1933).

Levetid for Speyside-destillerier
Nogle stop mangler, især under de to verdenskrige. Når disse domme nævnes uden at være dateret, er de placeret over perioderne 1914-1918 og / eller 1939-1945.

Referencer

  1. Scotch Whisky Regulations 2009 - kapitel 8 afsnit 1
  2. [PDF] (in) Dougie, skotsk whiskydestilleridata ,8. november 2010( læs online ).
  3. [PDF] (i) Dougie, Springside Distillery og andre, Campbeltown ,21. juni 2016( læs online ).

Se også

Relaterede artikler