Colombier (ost)



Den information, vi har kunnet samle om Colombier (ost), er blevet omhyggeligt gennemgået og struktureret for at gøre den så nyttig som muligt. Du er sandsynligvis kommet her for at finde ud af mere om Colombier (ost). På internettet er det let at fare vild i et virvar af sider, der taler om Colombier (ost), men som ikke giver dig det, du gerne vil vide om Colombier (ost). Vi håber, at du vil fortælle os i kommentarerne, om du kan lide det, du har læst om Colombier (ost) nedenfor. Hvis de oplysninger om Colombier (ost), som vi giver dig, ikke er hvad du søgte, så lad os det vide, så vi kan forbedre denne hjemmeside dagligt.

.

Colombier
Oprindelses land
Område
Mælk
tænkteged og ko
Dej
Appellation
ubeskyttet
Navngivet med henvisning til

Colombier , dueslag af Aillons , store dueslag af Aillons er oprindelsesbetegnelser udpegelsesordninger gård oste produceret af landmænd i Aillons dalen i Savoyen . Disse råmælksoste ubehandlede presset dej opnås ved forarbejdning af en blanding af mælk ko og ged.

Geografisk oprindelse

Disse appelleringer stammer fra Mont Colombier , et topmøde af  Bauges-massivet, der kulminerede med 2.043 meter over havets overflade, som dominerer Aillons-dalen .

Præsentation

Colombier-oste er cirkulære, men deres proportioner varierer fra gård til gård. De har en diameter på 18 til 20  cm og en tykkelse på 3 til 6  cm . Deres vægt varierer mellem 850  g og 1,5  kg .

Mælkeproduktion

Forarbejdning af mælk

Rå komælk og gedemælk blandes i forskellige proportioner afhængigt af årstid. Raffinering sker med saltlage og derefter ved skrabning eller børstning.

Noter og referencer

  1. Colombier  " , på androuet.com (adgang 17. april 2015 )
  2. “  Grand Colombier Des Aillons  ” , på degustation-fromages.com (adgang til 17. april 2015 ) .

Vi håber, at de oplysninger, vi har indsamlet om Colombier (ost), har været nyttige for dig. Hvis det er tilfældet, så glem ikke at anbefale os til dine venner og familie, og husk, at du altid kan kontakte os, hvis du har brug for os. Hvis du på trods af vores bestræbelser mener, at det, vi har leveret om _title, ikke er helt korrekt, eller at vi bør tilføje eller rette noget, vil vi være taknemmelige, hvis du vil give os besked. At give den bedste og mest omfattende information om Colombier (ost) og ethvert andet emne er essensen af denne hjemmeside; vi er drevet af den samme ånd, som inspirerede skaberne af Encyclopedia Project, og derfor håber vi, at det, du har fundet om Colombier (ost) på denne hjemmeside, har hjulpet dig med at udvide din viden.

Opiniones de nuestros usuarios

Brian Jeppesen

Artiklen om Colombier (ost) er omfattende og velforklaret. Jeg ville ikke fjerne eller tilføje et komma., Artiklen om Colombier (ost) er komplet og velforklaret

Jeanette Ipsen

Jeg finder det meget interessant, hvordan dette indlæg om Colombier (ost) er skrevet, det minder mig om min skoletid. Sikke en dejlig tid, tak fordi du tog mig med tilbage til dem.

Merete Madsen

Jeg havde brug for at finde noget anderledes om Colombier (ost), ikke det typiske stof, man altid læser på internettet, og jeg kunne godt lide denne Colombier (ost)-artikel., Godt indlæg om Colombier (ost)