Pljeskavica

Pljeskavica
Pljeskavica .
Oprindelsessted	Serbien

Den pljeskavica i serbisk kyrillisk Пљескавица er en hamburger serbisk betragtes som en nationalret.

Den pljeskavica er fra Serbien , men det er også forberedt i Bosnien-Hercegovina , Albanien , det nordlige Makedonien , Kosovo og Kroatien . Det findes i det historiske Banat (i Serbien, Ungarn og Rumænien ) såvel som i Slovenien og Bulgarien . Traditionelt er pljeskavica en blanding af lam, oksekød og grillede løg, serveret varm i somun (et tykt pitabrød ).

Den serbiske skål vinder popularitet inden for Europa . Det serveres i mange fastfood-restauranter , hovedsageligt i Tyskland og Østrig .

Under prøvesmagningen tilsættes ofte flere ingredienser såsom krydderier , ketchup , mayonnaise , kajmak , tomat , agurk , kål osv. Alt efter individuel smag.