Salat
Lactuca
Botanisk plade af arten
Lactuca virosa
Venlig
Lactuca L. , 1753
Fylogenetisk klassificering
Den salat ( Lactuca ), i botanisk forstand, er en slags af enårige og biennaler den familie af Asteraceae (Compositae), er nogle arter dyrkes for deres blade , afholdt spises som en salat grøn. Denne slægt omfatter mere end 100 arter. Den mest dyrkede salat er kultiveret salat ( Lactuca sativa ), hvor gartnere har valgt mange sorter og sorter .
Salat er kendt for sine soporificerende egenskaber, især på kaniner , hvilket gør det til en populær grøntsag for gartnere til køkkenhaven .
Etymologi
Slægten Lactuca skylder sit navn det faktum, at dens art indeholder en hvid latex , lactucarium ( Lactuca stammer fra den latinske lac, lactis , mælk), der strømmer fra sår på stilkene.
Kønsegenskaber
Vækst og udvikling
Toårige arter af slægten Lactuca er planter med fakultativ vernalisering . De siges at være foretrukne planter. Dette betyder, at det at gå gennem en periode med vinterkulde giver planten mulighed for at blomstre hurtigere, når vinteren er gået, men at denne periode ikke er obligatorisk (i modsætning til planter med obligatorisk vernalisering).
Fotogalleri
Vigtigste arter
-
Lactuca altaica Fisch. & CA Mey.
-
Lactuca biennis (Moench) Fernald
-
Lactuca bracteata Krog. f. & Thomson ex CB Clarke
-
Lactuca canadensis L.
-
Lactuca dissekeret D. Don
-
Lactuca dolichophylla Kitam.
-
Lactuca dregeana DC.
-
Lactuca graciliflora DC.
-
Lactuca hirsuta Muhl. ex Nutt.
-
Lactuca indica L.
-
Lactuca lessertiana (DC.) CB Clarke
-
Lactuca livida Boiss. & Reut.
-
Lactuca muralis (L.) Gaertn., 1791
-
Lactuca orientalis (Boiss.) Boiss.
-
Lactuca perennis L., flerårig salat
-
Lactuca praevia CD Adams
-
Lactuca quercina L., egetræssalat eller Chaix-salat
-
Lactuca raddeana Maxim.
-
Lactuca saligna L., pil blade salat
-
Lactuca sativa L., dyrket salat , herunder:
-
Lactuca scarioloides Boiss.
-
Serriola Lactuca L., den stikkende salat , salat serriole eller vild salat. Forveks ikke med escarole, som er en cikorie .
-
Lactuca sibirica (L.) Benth. ex Maxim.
-
Lactuca stephania L., den meget æstetiske salat
-
Lactuca tatarica (L.) CA Mey.
-
Lactuca tenerrima Pourr., Den sarte salat
-
Lactuca undulata Ledeb.
-
Lactuca viminea (L.) J. Presl & C. Presl, vinranke salat
-
Lactuca virosa L., bladsalat
Symbolsk
Republikansk kalender
Noter og referencer
-
Bohn-Courseau, Isabelle. , Gévaudant, Fréderic. , Reisdorf-Cren, Michèle. og Jullien, Marc. , Plantebiologi: vækst og udvikling , Dunod, dl 2017, © 2017 ( ISBN 978-2-10-075886-9 og 2-10-075886-1 , OCLC 972651696 , læs online ) , s. 168
-
" Nyttige planter: videnskab i køkkenhaven ", Science et Vie ,Juli 1995, s. 56.
-
Michel og Claude Pitrat Foury, grøntsager Historier: oprindelse til begyndelsen af det XXI th århundrede , Paris, National Institute of Agricultural Research ,2003, 410 s. ( ISBN 2-7380-1066-0 , varsel BNF n o FRBNF39103700 , SUDOC 076.669.033 , læse online ).
-
" Lactuca sativa " , på www.ncbi.nlm.nih.gov (adgang 16. oktober 2018 )
-
Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , rapport fremsat til den nationale konference i mødet den 3. i den anden måned i det franske republiks andet år , s. 25 .
Se også
Relateret artikel
eksterne links