Octanal | |
Identifikation | |
---|---|
Synonymer |
caprylaldehyd |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.004.259 |
PubChem | 454 |
ChEBI | 17935 |
SMILE |
C (CCCC) CCC = O , |
InChI |
InChI: InChI = 1S / C8H16O / c1-2-3-4-5-6-7-8-9 / h8H, 2-7H2,1H3 InChIKey: NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N |
Udseende | farveløs væske |
Kemiske egenskaber | |
Brute formel |
C 8 H 16 O [isomerer] |
Molar masse | 128,212 ± 0,0078 g / mol C 74,94%, H 12,58%, O 12,48%, |
Fysiske egenskaber | |
T ° fusion | −23 ° C |
T ° kogning | 171 ° C |
Opløselighed | 560 mg / L ( vand , 25 ° C ) |
Optiske egenskaber | |
Brydningsindeks | 1.4217 |
Enheder af SI og STP, medmindre andet er angivet. | |
Den octanal , eller aldehyd capryl- , er en organisk forbindelse med molekylformel C 8 H 16 O som er en del af familien af aldehyder .
Octanal vises under normal temperatur og tryk som en farveløs væske med en stærk frugtagtig lugt.
Det bruges i parfumeindustrien og i fødevareindustrien til at få duftstoffer fra jasmin, bitter appelsin, rose eller neroli .
Octanal opnås hovedsageligt ved oxidation af octan-1-ol , for eksempel ved natriumhypochlorit med TEMPO- katalyse .