Glycyrrhiza glabra
Glycyrrhiza glabra LakridsReger | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Underklasse | Rosidae |
Bestille | Fabales |
Familie | Fabaceae |
Venlig | Glycyrrhiza |
Bestille | Fabales |
---|---|
Familie | Fabaceae |
Den lakrids eller lakrids hårløse , den græske γλυκύρριζα ( Glycyrrhiza glabra L.) er en flerårig plante af familien Fabaceae , underfamilie af den Faboideae , de rødder aromatisk. Den er hjemmehørende i det sydlige Europa og Asien .
Lakrids henviser også til roden af denne plante. Elixir med lang levetid for traditionel kinesisk medicin og ifølge Hippokrates er denne rod med en karakteristisk sød og bitter smag blevet samlet siden antikken på den ioniske kyst i Calabria , hvor den vokser naturligt.
Lakrids betegner også det aromatiske ekstrakt fra roden af denne plante, der bruges i konfekture (det betegner også konfekturen fremstillet af denne aroma). I sidstnævnte tilfælde kan "lakrids" bruges i både maskulin og feminin.
Lakrids er en urteagtig plante, der måler mellem 1 meter og 1,5 meter i højden.
Dens rødder danner jordstængler .
Den har store pinnate blade , 7 til 15 centimeter lange, sammensat af 9 til 17 foldere og små lilla blomster med en centimeter i diameter, arrangeret i blomsterstand .
Dens frugt er en flad bælg , 2 til 3 cm lang, som indeholder mange frø .
Lakrids vokser fortrinsvis i rig, fugtig jord, og den har brug for et varmt klima, såsom omkring Middelhavet , det sydlige USA , Mellemøsten , Nordafrika og øen .
Når lakrids først er plantet i en klimazone, der er egnet til det, bliver den invasiv: selv efter at have rodet rødderne, vil det mindste fragment, der er tilbage i jorden, generere en ny plante.
Glycyrrhiza kommer fra det græske γλυκύς glucus (sødt, sødt) og ῥἰζα rhidza (rod, rhizom ). Lakrids har modtaget forskellige navne: sødt træ, sødt træ, sød rod eller regalisse.
Lakrids var kendt af grækerne og romerne , for Theophrastus og Saint Hildegard , der især brugte den til at rydde stemmen . Blandet med ristet kvakgræsrod blev det brugt i sammensætningen af den såkaldte "hospital" -drink, der engang lå på sengeborde på alle hospitaler.
I 1958 blev det brugt i tilfælde af sår og gastritis . Det blev også brugt til forkølelse , bronkitis eller ondt i halsen .
Lakrids indeholder mange aktive ingredienser, herunder:
såvel som
Engelsk lakrids slik .
Lakridsruller.
Lakridsstifter.
Skiver af lakridstræ (til maceration eller infusion).
Lakrids er blevet brugt i århundreder i den kinesiske farmakopé , som en stimulans for hjernefakulteterne .
Lakrids øger effekten af visse lægemidler såsom digitalis , visse diuretika og kortikosteroider. Det er derfor bedre at afstå fra at indtage det samtidigt.
Godartet prostatahyperplasi (BPH) samt væksten af kræft prostata tumorer er almindelig hos ældre befolkningsgrupper i Vesten og relativt mindre udbredt i Østen (prostatakræft er efter sigende 20 gange mindre påvist i den almindelige befolkning). Kinesisk end i befolkningen af De Forenede Stater). Ligesom visse tørrede frugter eller sojabønner indeholder lakrids isoflavoner (inklusive genistein ), som siges at mindske antallet af celler forbundet med prostatacancer. Virkningerne af isoflavoner er dog stadig dårligt dokumenteret, og nogle specialister sætter spørgsmålstegn ved den positive virkning af disse stoffer på visse kræftformer.
Lakrids (tør) indeholder 3 til 5% glycyrrhizin , dette stof ændrer metabolismen af kortikosteroidhormoner hovedsageligt ved at hæmme et vigtigt enzym (11-beta-hydroxysteroid dehydrogenase), der normalt omdanner cortisol , meget aktiv, til cortison , meget mindre aktiv. Denne hæmning fører til fremkomsten af et pseudo-hyperaldosteronism syndrom, der forbinder ødem, stigning i blodtryk (hypertension) og fald i kalium i blodet. Den enoxolon (glycyrrhetic syre: metabolit af glycyrrhizin) er 200-1 000 gange mere aktiv på dette enzymsystem, at ren lakrids. Den toksiske tærskel ville være omkring et gram glycyrrhizin om dagen over en længere periode, men nogle mennesker kan vise tegn på forgiftning ved lavere doser (300 til 400 mg / d). Indholdet af lakridsekstrakt i konfekture og drikkevarer er ret varierende og er godt underrettet på etiketterne; farmakologer mener, at det ved længere tids brug er bedre ikke at absorbere mere end 125 til 150 mg glycyrrhizin om dagen. Lakrids blev brugt sammen med byg og kvakgræs til at forberede almindelig hospital urtete uden nogen særlig indikation kaldet "godt for alt".
I den republikanske kalender , den lakrids var navnet givet til 9 th dag i Fructidor .