En cellekomponent, der har en affinitet for eosin , kaldes eosinophil , hvor sidstnævnte er en type lyst rødt pigment opdaget af Heinrich Caro i 1874 .
Eosinofile granulocytter (eller mere simpelt eosinofiler ) er en kategori af granulocytter . Eosinofiler blev opdaget af Paul Ehrlich , som først nævnte dem i 1879 .
I biologisk kemi henviser eosinofili til affiniteten for eosin; mens acidophilicitet vedrører affiniteten for andre sure farvestofreagenser. De to udtryk bruges undertiden som synonymer.
I medicinsk biologi er eosinofili antallet af eosinofile granulocytter i blodet. Den eosinofili definerer konventionelt ved et tal større end 500 pr mm 3 . De to udtryk bruges ofte om hverandre.