I botanik er epidermis det overfladiske plantevæv, der danner et kontinuerligt beskyttende lag på overfladen af en plantes antennedele, så længe de underliggende strukturer er primære (ung stilk , blad , blomst ...). Det primære overfladevæv af rødderne kaldes rhizoderm eller piliferous bed . I planter er i stand til sekundær vækst (i tykkelse), epidermis desintegrerer under påvirkning af stigningen i omkredsen, efterhånden erstattes af en beskyttende væv af sekundær oprindelse afledt af phellogen , den suber .
Dets vigtigste funktioner er at forhindre mekanisk beskadigelse og begrænse vandtab, samtidig med at gasudveksling mellem anlægget og den omgivende luft tillades (O 2, CO 2) og sved .
Overhuden er undertiden flerlags eller flerlags (for eksempel i Orchidaceae , Piperaceae , Moraceae , Malvaceae ), men den består oftest af et enkelt lag tæt forbundne celler uden kloroplaster (med undtagelse af Pteridophytes , Orchidaceae og vandplanter), og hvis ydervæg er fortykket og uigennemtrængelig ved hjælp af en aflejring af voks og cutin, der danner kutikula . Selve neglebåndet er generelt dækket af meget hydrofob epikutikulær voks , hvis ultrastruktur undertiden styrker den beskyttende effekt ( lotuseffekt ).
Kontinuiteten i epidermis (især bladene) afbrydes af porer og stomata , hvilket tillader udveksling mellem planten og den omgivende luft. Hver stomata er dannet af en lille åbning, ostiolen , omgivet af et par specialiserede celler, beskyttelsescellerne , der styrer åbningen som en ventil og dermed regulerer gasudveksling og sved.
Afhængigt af arten adskiller nogle celler sig for at danne vækster eller hår ( trichomer ), muligvis kirtelformede.