| Bouvier | |
| Fenologiske egenskaber | |
|---|---|
| Knoppebrud | ... |
| Blomstrende | ... |
| Veraison | ... |
| Modenhed | ... |
| Kulturelle egenskaber | |
| Havn | ... |
| Kraft | ... |
| Fertilitet | ... |
| Størrelse og kørestil |
... |
| Produktivitet | ... |
| Kulturelle krav | |
| Klimatisk | ... |
| Pedologisk | ... |
| Ønologisk potentiale | |
| Alkoholisk potentiale | ... |
| Aromatisk potentiale | ... |
Den Bouvier er en sorter hvid findes i Centraleuropa: Østrig , Ungarn , Slovakiet og Slovenien . Det er også en drue til bordet. Også kaldet Findling, det ville være en naturlig mutation af Müller-thurgau .
Det stammer fra en krydsning af ukendte forældre, lavet af ejeren af domænet "C. Bouvier de Radkersburg" , i 1900.
Det dyrkes hovedsageligt i Østrig i vinmarkerne Steiermark og Burgenland . Det er også blevet introduceret i Ungarn , Slovenien og Kroatien .
Bela Ranina, Bela Ranka, Boouvierovo Grozno, Bouvier Précoce, Bouvier Trante Weisse, Bouvier Traube Weisse, Bouvierovo Grozno, Bouvierovo Hrozno, Bouvierovo Ranina, Bouvierrebe, Bouviertraube, Bouvierraube Weisse, Bouvieruv Hvrova, Bouviervouro , Bouviereva Bouviereva Hrozen, Buvije, Buvijeova Ranina, Buvijeova Ranka, Buvijeva Ranka, Buvileova Ranka, Chasselas Bouvier, Kimmig Kp 1, Précoce de Bouvier, Précoce de Bouvier Bianco, Précoce de Bouvier Blanc, Précoce di Bouvier Ranina, Ranina, Ranina Bela, Ranka, Sasla Buvije.
Bouvier har en bomuldsknop, kantet i rødt. Bladene er lysegrønne, af mellemstørrelse, er 3 eller 5 lapper, dybt indrykket. Bærene er runde, gule, gyldne på solsiden og sprøde med en smag af muskat.
Denne drue er moderat kraftig og er tolerant over for en lang række jordarter, selvom den foretrækker dybe jordarter og frygter klorose (pas på kalkstenjord ).
Det er relativt modstandsdygtigt over for grå rådne takket være sin tykke film.
Den resulterende vin er let med aromaen af muscat mere eller mindre udtalt afhængigt af terroiren . Det vinificeres ofte med resterende sukker, og i Kroatien kaldes det tigermælk .