Hvidløg og basilikum fair | |||
![]() En bås, der sælger hvidløg på Tours hvidløg og basilikumesse på Place du Grand-Marché i 2018. | |||
Land | Frankrig | ||
---|---|---|---|
Beliggenhed | Ture | ||
Kontakt information | 47 ° 23 '37' nord, 0 ° 40 '50' øst | ||
Geolokalisering på kortet: Frankrig
| |||
Type | mad | ||
Arrangør | lokale producenter | ||
Den hvidløg og basilikum Fair er en årlig begivenhed, der afholdes hvert juli 26 , Sankt Anna dag , i Tours .
De fleste publikationer giver denne messe en "middelalderlig oprindelse" , frem for alt fordi den svarer til en patronal fest, men de fremsætter ikke nogen præcis dato for dens oprettelse og nævner ingen kilde, men denne Fair of Tours er attesteret i 1802. Journal d'Indre-et-Loire , i sin udgave af28. juli 1858, fremkalder for sin del en "gammel brug" , men dette udtryk vedrører måske mere brugen af basilikum i antikken end selve messen.
Traditionen siger, at turister opbevarer hvidløg for året på denne dag. Tilstedeværelsen af basilikum ved denne begivenhed skulle på den anden side ikke være noget, der skulle bruges til planten, men til andre dyder, der tilskrives det (bekæmpelse af myg, trylleformularer ).
I 1888 blev messen flyttet til kirken Notre-Dame-la-Riche for at tillade indvielsen af et monument - endelig trukket tilbage i 1902 - place de la Victoire .
En artikel, der optrådte i Gil Blas i 1903, indikerer, at messen mindst finder sted fra 26 til29. juli med orkestre, der liver op om aftenen.
I det XXI th århundrede, det står i stedet for Châteauneuf , op Main-markedet , Victory Square og tilstødende gader i Vieux-Tours og finder sted over en enkelt dag26. juli.
Oprindeligt tilbyder lokale produkter, hvidløg fra Bourgueil , skalotteløg, løg, basilikum, det åbner sig gradvist og integrerer andre franske regioner, der producerer hvidløg, men også andre landbrugs- og markedshaveprodukter (grøntsager, vin, pålæg). I en sidste fase føjes et garagesalg til denne demonstration rue des Halles, lidt uden for den sædvanlige omkreds.
Hvidløg fås i løs vægt, men også i fletninger undertiden dekoreret med tørrede blomster.
En bås, der sælger hvidløg, ikke langt fra Halles de Tours .
En bod, der sælger basilikum, på Place du Grand Marché.
Hvidløgsfletning på et stativ.
Samme