Geofagi

Den geofagi er det at spise jord .

Der er flere typer geofagi:

• Den tilknyttede geofagi er indtagelse af dette land på planter af planteædere og omnivorer (inklusive mennesker og andre store aber).

• Instinktiv dyregeofagi er forbruget af ler  :
  • regelmæssig ud over det, der findes på planter;
  • ved tidspunktet for mangel  ;
  • i sygdom.

• Menneskelig terapeutisk geofagi er resultatet af rationaliseringen af instinktive geofagi-praksis:
  • undersøgelse af udløsende mangler i tilfælde, hvor mennesker eller andre dyr instinktivt spiser store mængder ler (for eksempel 5 g pr. dag pr. kg vægt af den syge person);
  • undersøgelse af ler for at definere deres helbredende og forebyggende egenskaber.

Antropologi

Geophagy er specielt undersøgt hos nordamerikanske indianere og afroamerikanere. Gravide kvinder spiser det især.

Ler er en del af visse kulinariske opskrifter for at reducere effekten af ​​visse alkaloider . For eksempel spiser indianere i det sydvestlige USA og Mexico ler med vilde kartofler af Solanum jamesii Torr- arten . og Solanum fendleri Grå med højt indhold af giftige glycoalkaloider . Leret hjælper med at begrænse disse knolders bitterhed og forhindre mavepine og opkastning forårsaget af deres forbrug.

I 2008 antydede en undersøgelse af primatolog Sabrina Krief fra National Museum of Natural History , at det er den fælles absorption af kaolin og planter med helende molekyler, der ville øge deres effekt.

Antropolog Dennis A. Frate foretog en undersøgelse i landdistrikterne Mississippi og Louisiana amter for at finde praksis blandt deres befolkninger mellem 1971 og 1984.

Noter og referencer

1. (in) "  Afgiftning af geofagi og domesticering af kartoflen  " , på Deep Blue ved University of Michigan , Journal of Chemical Ecology, Vol. 12, nr. 3,1986(adgang 16. august 2010 )
2. "Chimpanser spiser jord for bedre sundhedspleje" , 14. januar 2008, Le Monde , adgang til 25. februar 2018.
3. "Jordens spisere", s. 48-50, passage fra Jane Goodalls bog We Are What We Eat , ( ISBN  978-2-330-00649-5 ) ( BnF- meddelelse nr .  FRBNF42649785 ) .

Tillæg

Bibliografi

• (da) J. Diamond, "Spis snavs!" Opdag ,Februar 1998, s. 70-75.
• (en) R. Goodhart og M. Shils, Modern Nutrition in Health and Disease , Philadelphia: Lea og Febiger, 1976.
• (en) T. Overfield, Biologisk variation i sundhed og sygdom , Boca Raton: CRC Press, 1995.
• Francois Angelier . Geophagy and Gastroscopy (kort variation på den vernianske mave) , Revue Jules Verne 28, Centre international Jules Verne , 2009.

Relaterede artikler

• Pica (sygdom)
• Kitum hule