Den Hôtel-Musee Premieres Nations er et hotel etablering af fire stjerne placeret på den indiske reserve af Wendake i Quebec , Canada . Indviet den7. marts 2008af den tidligere chef Max Gros-Louis sigter hotelmuseet mod at bevare kultur Huron-Wendat , værtsnation til fejringen af Quebec Citys 400 - års jubilæum i 2008 .
First Nations Hotel-Museum er bygget på grund af et tidligere garveri ved bredden af Saint-Charles-floden (Akiawenrahk). Arkitekterne fra firmaet Lemay-Michaud har bevaret visse elementer i Huron-konstruktioner, såsom den elliptiske form af Huron langhuse , palisaderne omkring landsbyerne samt en struktur til museet, der fremkalder en tipi .
Bygget til en pris af $ 26 millioner, beskæftiger 55-værelseshotellet 60 faste medarbejdere, hvoraf halvdelen kommer fra Wendake- reserven . De økonomiske fordele for det lille samfund på knap 1.500 indbyggere er i størrelsesordenen 4 millioner dollars om året.
Huron-Wendat Museum blev indviet i 2008 og er tilgængeligt fra hotellet, og arkitekturen minder om tipi, hvor slutningen fremkalder palisaderne, der omgav datidens landsbyer. Museet er en national institution for Wendat- folket, der sikrer bevarelse og præsentation af dets arv, de vigtige begivenheder og udviklingen af folks livsformer.
Den præsenterer den permanente udstilling "Territories, Memories, Knowledge", men også flere midlertidige, uddannelsesaktiviteter og tematiske workshops. Nedenfor museet er der en butik til eksklusive Huron-kunstgenstande, herunder flere samleobjekter.
I tilknytning til hotellet tilbyder restauranten "La Traite", hvis navn fremkalder pelshandel , original eksklusiv gastronomi inspireret af traditionelle oprindelige retter baseret på fiskeri, jagt og indsamling. Selvom den berømte kok af aboriginal oprindelse, Martin Gagné, holdt en mere opdateret præsentation, forbliver sammensætningen af retterne typisk Huron.
Menuerne er udviklet af urter, krydderier, blomster og rødder, som Huron-Wendat brugte i deres daglige madlavning. Kokken Gagné bruger også kød, der er jaget af inuitterne i Nunavut , vilde hare fanget af indfødte jægere, patridge og en række lokale fisk, som han koldt ryger. Kokken Gagné udvikler også gran- og rodgele, såsom knoldselleri, jordskokker og pastinakker .
Den vinkælder hvis produkter kommer næsten udelukkende fra vinmarker i Amerika, der forvaltes af de første nationer.
Typisk hotelsuite.
Rastepladsen i hotellets lobby.
Hotellets dekorative genstande er lavet af Huron-Wendat håndværkere.
Hotelbar.