Oleoresin

Et oleoresin er et planteeksudat, der hovedsageligt består af harpiksholdige forbindelser og flygtige forbindelser.

Disse ekssudater kan være af nåletræer , copai- træer eller elemier .

Oleoresinerne opsamles ved snit i bagagerummet.

Sammensætning

Et oleoresin indeholder:

• de flygtige bestanddele af æterisk olie  ;
• flavorful forbindelser  ;
• De pigmenter apolære.

Eksempler

• Vanilla oleoresin
• Terpentin
• Harpiks

Referencer

1. ISO 9235: 2013 (en) Naturlige aromatiske råmaterialer - Ordforråd