Engraulidae

Engraulidae Beskrivelse af dette billede, også kommenteret nedenfor Europæiske ansjoser Klassifikation
Reger Animalia
Afdeling Chordata
Klasse Actinopterygii
Bestille Clupeiformes

Familie

Engraulidae
Gill , 1861

De ansjoser (substantiv) eller engraulids ( Engraulidae ) danner en familie af fisk , herunder mange arter bliver spist af mennesker og landdyr. Vi møder dem i havene Atlanterhavet , Indiske og Stillehavet , hovedsageligt nær kysten og i flodmundinger .

brug

Ansjoser er blevet spist i Europa i det mindste siden middelalderen , især saltet for at muliggøre bevaring; Saint-Tropez , Fréjus , Collioure , Saint-Jean-de-Luz og Hendaye var specialiserede havne, og flåden blev derefter gradvist grupperet omkring Biscayabugten , dels fransk og dels spansk.

Intensiveringen af fiskeriet blev muliggjort af den materielle modernisering af flåden (metalbåde, motorisering, lydgivere, ekkolod, GPS osv.), Hvilket var årsagen til et yderligere fald i bestande ( overfiskeri ). Den solgte tonnage er lav sammenlignet med den samlede fangst.

Europa

Arten, der fiskes i Europa, måler 12 til 14 cm og reproducerer fra maj til september med 9.000 til 30.000 æg i splittede lag. De har en kort levetid, er modne efter et år. Bestanden varierer alt efter fisketryk, men også efter klimatiske begivenheder og især vintertypen.

I Europa tager Spanien og Frankrig det meste af fangsterne, især i Biscayabugten med flåderne fra havnene i La Turballe i Loire-Atlantique , Sables-d'Olonne og Saint-Gilles -Croix-de-Vie i Vendée . Middelhavs kilder , i fald fra 1987 til 1989, og derefter svinge meget fra 1990 til 2005, med mængder af 11.000 til 29.000 t / år, og et højdepunkt i 2004 på 33.000  t . Disse udsving synes især at være knyttet til typerne af vintre og strømme i Adriaterhavet .

I Middelhavet absorberer Italien næsten 90% af de europæiske ansjosfangster foran Kroatien og Slovenien .

Intensivt fiskeri efterfulgt af overfiskeri kombineret med de naturlige farer ved reproduktion af ansjos forårsagede en alvorlig krise i 2000'erne i EU . Ansjosbestanden i Biscayabugten var tæt på at forsvinde, hvilket førte til lukning af fiskeriet mellem 2005 og 2010.

Spanien ejer 90% af fiskerirettighederne i dette område. Hun ønskede at opretholde fiskeriforbudet og vurderede, at bestandens tilstand stadig er bekymrende. Spanierne spiser mere end 10.000 tons ansjoser hvert år, italienerne 8.000 tons, de franske 5-6.000 tons.

Mod integreret forvaltning af denne fiskeressource?

Ifølge en nylig undersøgelse (2016) kunne en detaljeret undersøgelse af vintermiljøets oceanografiske forhold ud over traditionel fiskeriovervågning muligvis gøre det muligt at forudsige overflod af ansjoser i den nordlige Adriaterhavszone for den følgende sæson på basis af vintercirkulationsmodeller af næringsrige strømme . Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2001 kunne vi skelne

  1. "Type B" vintre, hvor vinde skubber vand ud af Adriaterhavet med stigende saltindhold og lidt plankton; og
  2. "Type A" vintre, hvor vandet i Po- floden i det nordlige Italien fordeles i Adriaterhavet ved at reducere saltholdigheden der og tillade en eksplosion af fytoplankton og derfor zooplankton (mad til ansjoser).

Oceanografiske data og nyere videnskabeligt arbejde har fokuseret på variationen i dyreplanktonrigdom i henhold til årene for perioden (1977-2007 sammenlignet med perioden 1990-2004). Det bekræfter ikke en direkte sammenhæng mellem vintertype og årlig fangst, men to separate stigninger i bestanden (i 1977 og 2004) ser tydeligt ud til at være relateret til en vintertype A. Ifølge forskerne er dette takket være elementerne. fra det ferske vand i Po-deltaet, som tillader en overflod af fytoplankton, derefter zooplankton og derefter ansjoser mellem 2005 og 2007). Andre naturlige og menneskeskabte faktorer skal ikke desto mindre undersøges ifølge forskerne. I stedet for at falde tilbage på akvakultur eller forbud, anbefaler forskerne "smart fishing" , baseret på videnskabelige forudsigelser, der sikrer, at man ikke overskrider grænserne for økologisk produktion, hvilket kræver modeller, men også:

Vernakulære navne og tilsvarende videnskabelige navne

Alfabetisk liste over folkelige navne bekræftet på fransk.
Bemærk: nogle arter har mere end et navn, og da klassifikationer stadig udvikler sig, kan nogle videnskabelige navne have et andet gyldigt synonym . Med fed skrift er den art, der er mest kendt for fransktalere .

Som vi kan tilføje:

Liste over underfamilier og slægter

Ifølge ITIS  :

Ifølge WRMS  :

Se også

Relaterede artikler

Taxonomiske referencer

Eksternt link

Noter og referencer

  1. (in) Reference Verdensregister for marine arter  : taxon Engraulidae Gill, 1861 ( + arterliste ) (adgang til19. oktober 2017)
  2. Leksikografiske og etymologiske definitioner af "ansjoser" fra den edb-baserede franske sprogkasse på webstedet for National Center for Textual and Lexical Resources
  3. Kraus, R., Supić, N., Lučić, D. & Njire, J. (2015). Indvirkning af oceanografiske forhold om vinteren på overflod af zooplankton i det nordlige Adriaterhav med konsekvenser for Adriaterhavets ansjosbestandsprognose . Estuarine, Coastal and Shelf Science, 167: 56-66. DOI: 10.1016 / j.ecss.2015.10.008
  4. Pas på fantasifulde navne og oversættelser, der cirkulerer på Internettet
  5. Fransk sprog fra Dictionary of Common (Vernacular) Navne på Nomen.at
  6. Ansjoser på FishBase
  7. Navnet ansjoser på FishBase
  8. Formularnavn på fransk efter Termium plus , terminologi og sproglig database fra Canadas regering
  9. Meyer C., red. sc., 2009, Dictionary of Animal Sciences . konsulter online . Montpellier, Frankrig, Cirad.
  10. ( WRMS, 2010 )