Punica granatum • Granatæble
Punica granatum GrenadierReger | Plantae |
---|---|
Division | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Bestille | Myrtales |
Familie | Punicaceae |
Venlig | Punica |
Bestille | Myrtales |
---|---|
Familie | Lythraceae |
LC : Mindst bekymring
Den almindelige granatæble eller granatæble (Punica granatum) er et frugttræ af Lythraceae- familien , dyrket siden oldtiden for sine spiselige frugter ( granatæbler ) og for de ornamentale kvaliteter af dets store blomster.
Det er et lille, selvfrugtbart ensartet træ med en busket vane, der kan nå 6 mi højden. Det kan leve op til 200 år, men er mest frugtbart i de første 20 år med frugtning.
Dens bark er beige grå og har tendens til at knække og flage med alderen.
Dens blade er generelt løvfældende, selvom nogle sorter er vedholdende i nogle klimaer, er de modsatte og måler 3 til 7 cm lange og 1 til 2 cm brede.
Dens lyse røde blomster er 3 cm i diameter. De vises i tre bølger fra maj til august. Frugterne fra den første blomstring er dem med en bedre frugtindstillingsgrad (90%), og som giver den største frugt. Kun 1/3 af blomsterne giver en frugt, fordi 2/3 af blomsterne er mandlige.
Dens frugter, granatæbler, er gule til orange-røde bær, der gennemsnitligt indeholder 600 pulpy frø. Frugtfarve angiver ikke graden af frømodning. Faktisk giver nogle sorter meget røde skind godt inden modenhed. Afhængig af sorten nås frugtmodning mellem 5 og 8 måneder efter den første blomstring.
De spontane former for granatæble Punica granatum findes i Centralasien i et område, der går fra det nordlige Iran , fra Transkaukasien til Turkmenistan , til det nordlige Indien, menes at være hjemmehørende i de bjergrige dele af Centralasien. Den anden art af slægten Punica , Punica protopunica , findes som en reliktionsmikropopulation på øen Socotra , det anses for at være forfader til slægten, hvis Pliocene-oprindelse ville være den fossile art Punica planchoni .
Planten er naturaliseret i Nordafrika og Balkan fra tamme sorter.
Granatæbleet er en af de ældste frugt domesticering med vinstokken, dadelpalmen, figentræet og oliventræet, ligesom sidstnævnte reproducerer det trofast ved stiklinger. Dens tolerance over for mange jorder og klimaer tillod domesticering i flere regioner i dets spontane habitat og flere gange af stillesiddende neolitiske landmænd . Det tamme granatæble adskiller sig fra den vilde plante i størrelsen af dens frugt og tykkelsen og sødmen af den saftige papirmasse, der omgiver frøene.
Det ville blive nævnt i Jericho for 6000 år siden, dyrket under det 3. dynasti i Ur for 4200 år siden, i regionen Uratu for 2800 år siden, i Lilleasien for 3400 år siden, og derfor vil fønikerne sprede sin kultur i Middelhavet ( Kartago omkring 2900 BP, den iberiske halvø, Grækenland og Italien omkring 2400 BP). En meget stærk biodiversitet observeres i den østlige del af Asien, i kinesisk Henan, hvilket indikerer en tilstedeværelse sandsynligvis så gammel, omkring 4000 BP.
I 1600 beskrev Olivier de Serres tre slags granatæbler: sødt, surt og sødt og surt samt metoderne til formering, dyrkning og opbevaring af frugten.
Efter de store opdagelser blev granatæble træet frigivet i den nye verden , den spanske franciskanske bror Junipero Serra begyndte at dyrke granatæble i Californien i 1769.
I 1878 isolerede farmaceut Charles Joseph Tanret alkaloider fra den tørrede bark af granatæbler. Han navngiver dem pelletierine, isopelletierine, methylpelletierine og pseudopelletierine.
I Schweiz er granatæble subspontant på tørre og stenede skråninger i lav højde i kantonerne Genève og Valais.
Granatæbleet dyrkes på alle kontinenter i tropiske og varme tempererede zoner: Middelhavsområdet, det indiske subkontinent, nærøsten , Kina , det sydlige USA , Chile , Argentina .
Navnet på byen Granada i Spanien er forbundet med granatæble træ ved en populær etymologi, og som sådan dens frugt vises på talende arme af riget og provinsen .
I Armenien er denne "frugt af paradis" ( nour ) et nationalt symbol. Granatæble har altid været et symbol på evig ungdom, fertilitet, skønhed og kærlighed. Det siges, at frugten indeholder 365 korn eller en for hver dag på året.
Arten tåler kalkholdig og saltvand og en let tørke godt , hvilket dog kan påvirke frugternes vægt og kvalitet negativt. Det kan modstå korte perioder med frost (ned til -15 ° C ), men foretrækker tørt klima. I fugtige områder har granatæble vanskeligheder med at frugte, fordi det har brug for stærk varme gennem hele frugtperioden, ellers bliver det angrebet af svampesygdomme, hvorfra det ikke kommer sig.
Den anbefalede befrugtning i palæstinensiske frugtplantager 200 kg / ha af nitrogen , 60 kg / ha af fosfor og 300, kg / ha af kalium. eller en NPK på 10-3-15. Det skal moduleres i henhold til jordtypen.
Det anbefales at regulere vandingen især i slutningen af sæsonen for at undgå sprængning af frugterne (som f.eks. Kan forekomme efter en tør periode efterfulgt af kraftige regn). Når en frugt er sprængt, rådner den fra den første regn.
Granatæbleets størrelse består i at eliminere skuddene, der har tendens til at give træet en busket vane, men ofte holdes der en multipel stamme på 4 til 5 stilke, som er begrænset til ca. 4 m i højden for at lette høsten. Som med alle frugttræer anbefales ukrudtsbekæmpelse efterfulgt af mulch for at undgå konkurrence om kunstvanding og næringsstoffer .
Et voksen træ kan producere 40 til 50 kg frugt eller 20 til 30 tons pr. Hektar.
Frugten kan opbevares i flere måneder mellem 3 ° C og 6 ° C .
FrugtsorterGranatæbler er klassificeret i 2 grupper: blødfrøede granatæbler / blødfrøede granatæbler, hvor førstnævnte er den mest efterspurgte til bordet, sidstnævnte til juice. Disse 2 grupper er opdelt efter saftens kvaliteter: sødme, surhed, bitterhed og i henhold til saftens farve. Den genetiske bestemmelse af frøets hårdhed viser, at der er involveret et stort antal gener, specielt placeret på kromosom 1, og sortdannelse skal derfor have store databaser.
Det skal bemærkes, at bestøvning af søde sorter med sure sorter ofte giver sure frugter (dominerende egenskab).
Der er tusindvis af granatæble sorter som:
Verdens største samling af granatæbler ligger i Garrygala i Turkmenistan, hvor mere end 1.100 sorter er opført.
Blandt sorterne af P. granatum L. bemærker vi:
Granatæbleet reproducerer ikke trofast af frø og kan podes (helst i en opdeling) på et almindeligt ærligt granatæble eller kulturen Punica granatum nana, som har en dværgeffekt og en klassisk acceleration af frugtindstillingen . Kultivarer kan også være stiklinger ved at tage unge, halvhærdede kviste, der er 30 til 40 cm lange om vinteren . Den terminale knopp fjernes, og grenenes base er overtrukket med auxin så plantes den direkte i jorden og efterlader kun tre øjne, der stikker ud udenfor.
Det skal bemærkes, at en frøplante under gode vækstbetingelser kan bære frugt fra en alder af 2 år. .
Granatæbleet er et hårdføre træ, der kræver lidt pleje, men det kan stadig angribes af forskellige skadedyr og skadedyr.
Bladluset kan angribe unge skud og forårsage sodet skimmel .
Xylebore og zeuzere kan også angribe granatæble. Frugtfluen ( Ceratitis capitata ) er en mindre almindelig parasit, som kun forekommer i meget varmt vejr i Middelhavsområdet.
Fugle er glade for moden frugt.
En svampesygdom ( Aspergillus castaros) forårsager rådning af det indre af frugten, hvis frø bliver sorte, når de nærmer sig modenhed. Frugten bliver så usmagelig. Denne svamp trives i meget fugtige områder (lad jorden tørre ud mellem to vandinger). Som en forebyggelse skal du behandle med Bordeaux-blanding i knoppet om foråret .
De friske blomster af granatæble træet bruges som en infusion mod astma . Barken af frugten bruges mod dysenteri, og barken af stammen og frugter bruges som en farvestofplante .