Chicago Hot Dog | |
En hotdog i Chicago-stil . | |
Andet navn | Hotdog i Chicago-stil |
---|---|
Oprindelsessted | Chicago |
Placer i tjenesten | Sandwich |
ingredienser |
Frankfurter bolle med valmuefrø Sennep Amerikansk hvidløg Piccalilli Pickles Amerikanske tomater peber marineret selleri salt |
Den hotdog i Chicago eller Chicago-stil hotdog på engelsk, er en typisk fad af byen Chicago , State of Illinois , den amerikanske . Denne hotdog består af en dampet ren oksekødsrankfurter serveret i en langstrakt bolle- type bolle med valmuefrø . Sættet er toppet med forskellige ingredienser, herunder amerikansk sennep , finthakket hvide løg, lys grøn piccalilli relish , et udsnit af amerikansk lage , skiver tomater, syltede peberfrugter og en knivspids salt. Selleri .
I Chicago-området bruges ketchup generelt ikke til denne sandwich (og nogle gange alle hotdogs) og betragtes som krydderi som kætteri .
Denne type hotdog findes hovedsageligt i Chicago og dens forstæder . Ifølge journalisten Sam Weller i sin bog Secret Chicago er restauranter og hotdogsstativer i den største by i Illinois flere end alle McDonald's , Wendy's og Burger King restauranter tilsammen. Flere restaurantkæder, der er typiske for byen Chicago, er kendt for at servere denne specialitet. Nogle af de mest berømte af disse inkluderer fastfoodkæden Portillo , afhentningssteder Fluky's , Superdawg , Gene & Jude's og The Wieners Circle .