Ultrafiltrering
Den ultrafiltrering (UF) er en membranteknologi , som udmærker sig fra mikrofiltrering eller nanofiltrering af størrelsen af partikler i suspension eller i opløsning, som kan passere igennem. Til ultrafiltrering er denne størrelse mellem 1 og 100 nanometer (nm); denne størrelse er for lille til bakterier, gær og de fleste vira. I praksis anvendes ultrafiltrering hovedsageligt til at adskille opløste materialer, mens mikrofiltrering hovedsageligt bruges til at adskille suspenderede partikler.
Teknisk
Ultrafiltrering er en baromembranproces: overførslen finder sted under påvirkning af tryk . Dette transmembrantryk (PTM) er mellem 1 og 10 bar . Disse membraner kaldes derefter "lavt tryk".
Separationsmekanismen er sigtning : den skyldes størrelsesforskellen mellem komponenterne og membranens porer , typisk mellem 2 og 50 nm ( mesoporer ).
I medicin
Den hæmofiltrering er ultrafiltrering af blod gennem membranen af en hæmofilter: Det opsamlede produkt (ultrafiltrat) afvises med det affald, det indeholder, mistede volumen er kompenseret med plasma .
I fødevareindustrien
Ultrafiltrering anvendes i fødevareindustrien til at rense eller koncentrere opløsninger af makromolekyler (10 3 - 10 6 Da ):
- Industrielle mejeriprodukter produkter : ultrafiltrering gør det muligt at ekstrakt vand og til at tilbageholde i det, er beregnet til at blive industrielle ost elementer, som i den traditionelle proces, undslippe ind i valle . Dette resulterer i en reduktion i ostemasseens dræningstid og en bedre vurdering af mælken.
- Industrielt forarbejdede frugter: afklaring af frugtsaft .
I grundlæggende proteinforskning
Ultrafiltrering anvendes til separering og oprensning af proteiner i grundforskning ;
Til vandbehandling
En universel proces, der kan installeres alene eller integreres i en mere kompleks behandlingskæde, ultrafiltrering klargør og desinficerer vand i et enkelt trin. Til behandling af store volumener kræver det dog flere indledende trin at holde ultrafilteret i god stand: affedtning, screening, bundfældning osv.
-
Produktion af drikkevand : Ved at bruge en filtreringstærskel på omkring 10 nm stoppes al pollen, alger, parasitter, bakterier, vira, bakterier og store organiske molekyler. Klaret og desinficeret vand opnås uden brug af kemikalier. Men hvis forbruget ikke er øjeblikkeligt, er det stadig nødvendigt at behandle vandet med klor for at holde det drikkebart.
-
Spildevandsbehandling : ultrafiltrering anvendes i slutningen af kæden som et klaringsmiddel og tjener derfor til at adskille det biologiske slam fra det rensede spildevand.
Referencer
-
Michel RUMEAU, "MEMBRANES, transfers", Encyclopædia Universalis [online], hørt 29. november 2015. URL: http://www.universalis.fr/encyclopedie/membranes-transferts/
-
Polymermembraner i vandige medier. Membranprocesser: topmoderne perspektiver, Gérald Pourcelly, GFP News, Bulletin nr. 99, oktober 2004
-
(en) J. Rouquerol et al. , “ Anbefalinger til karakterisering af porøse faste stoffer (teknisk rapport) ” , Pure & Appl. Chem , bind. 66,1994, s. 1739–1758 ( DOI 10.1351 / pac199466081739 , læs online [gratis download pdf])
-
Yves BRIAND, Philippe BRION, René LAFONT, Jean-Claude MEUNIER, Pierre VIGNAIS, "PROTEINS", Encyclopædia Universalis [online], adgang til 15. november 2015. URL: http://www.universalis.fr/encyclopedie/proteines /
Se også
Relaterede artikler
eksterne links