En Andisol , ifølge USDA Soil Taxonomy , eller Andosol , ifølge World Reference Base for Soil Resources , er en uudviklet bjerghumisk jord, der omfatter:
Denne type jord findes i Auvergne .
Af sin vulkanske oprindelse er andisol rig på amorf aluminiumsilicat (ikke-krystalliseret), Al3 + -ionen kombineret med organisk materiale danner et stabilt kompleks, der blokerer dets udvikling ( allophan ). Det er en meget frugtbar jord .
Derudover er det originale materiale løst og meget porøst, så det giver gunstige betingelser for rodfæstelse, en god vandreserve og fungerer meget godt.