Beta-alanin | |
Identifikation | |
---|---|
IUPAC navn | 3-aminopropansyre |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.003.215 |
N o EF | 203-536-5 |
PubChem | 239 |
SMILE |
C (C (O) = O) CN , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C3H7NO2 / c4-2-1-3 (5) 6 / h1-2,4H2, (H, 5,6) |
Kemiske egenskaber | |
Brute formel |
C 3 H 7 N O 2 [isomerer] |
Molar masse | 89,0932 ± 0,0037 g / mol C 40,44%, H 7,92%, N 15,72%, O 35,92%, |
pKa | 3.63 |
Fysiske egenskaber | |
T ° fusion | 200 ° C |
Økotoksikologi | |
LogP | 3.05 |
Relaterede forbindelser | |
Isomer (er) | a-alanin |
Enheder af SI og STP, medmindre andet er angivet. | |
Den β-alanin er en naturlig forbindelse af familien af P-aminosyrer , dvs. en aminosyre, hvor gruppen amin er i position β i forhold til carboxylatgruppen. Dens IUPAC- navn er 3-aminopropansyre . I modsætning til dets isomer, α-alanin (eller simpelthen alanin), har β-alanin intet chiralt center og derfor ingen enantiomerer.
Β-alanin anvendes ikke til biosyntese af noget større protein eller enzym .
Β-alanin dannes in vivo ved nedbrydning af dihydrouracil og carnosin . Det er en bestanddel af peptider såsom carnosin og anserin , og pantothensyre (vitamin B 5 ), selv udgør det coenzym A . Under normale forhold metaboliseres β-alanin til eddikesyre .
Β-alanin er et lavt niveau forløber for carnosin , hvilket betyder, at carnosinniveauer er begrænset af mængden af tilgængelig β-alanin. Det er vist, at en større mængde β-alanin øger koncentrationen af carnosin i musklerne, mindsker atletens træthed og øger muskelarbejdet.
Et sødemiddel med en høj sødeevne (700 gange mere intens end saccharose ved sammenlignende vægt), kaldet suosan , er afledt af β-alanin.