Balmes dauphinoises
| Balmes-dauphinoises | |
 Balmes-Dauphinoises vingård | |
| Betegnelse | Balmes-dauphinoises |
|---|---|
| Hovedbetegnelse (r) | Isère (IGP) |
| Betegnelse (r) | Zone IGP |
| Anerkendt siden | 2011 |
| Land | Frankrig |
| Forældreregion | Dauphiné |
| Beliggenhed | Isere |
| Vejr | tempereret |
| Dominante druesorter | Stretch de la Dui N, gamay noir à jus blanc, joubertin N, mècle N, pinot N, persisk N, mondeuse N, syrah N, servanin N, corbeau N, altesse B, arvine B, chardonnay B, jacquère B, verdesse B , pinot gris, viognier B, roussanne B, tidlig rød velteliner, mondeuse B |
| Producerede vine | rød , rosé og hvid |
| Produktion | 1000 hl |
| Gennemsnitligt udbytte pr. Hektar | 80 hl / ha |
Balmes Dauphinoises er oprindeligt en fransk landvin produceret i Isère-afdelingen nord for Dauphiné , hovedsageligt mellem Bourgoin-Jallieu og Morestel . Dette navn er blevet erstattet siden 2011 af den beskyttede geografiske betegnelse (BGB) Isère suppleret med navnet på den geografiske enhed Balmes Dauphinoises .
Vingårdens historie
Vingårdens geografi
Orografi og geologi
Den Balmes Dauphinoises vin terroir ligger nord for La Tour-du-Pin , mellem Plateau de Cremieu og forløbet af Rhône langs den sydvestlige del af Bugey . Den består af en række parallelle øst-vest-orienterede bakker og nyder godt af bjergskråninger mod syd. Dens moræne jordbund er kiselholdigt, sandet lerjord, grus eller sammensat af småsten.
Vejr
Specificiteten af det nordlige præalpine klima er, at det er præget af stærk sommervarme, der er forbundet med høj nedbør. Dette fremkalder en forholdsvis kort vegetativ cyklus, der er typisk for Dauphiné. Denne klimatiske, topografiske og pædagologiske mangfoldighed har gjort det muligt at skelne mellem “Balmes Dauphinoises” inden for Isère-mærket (IGP).
Administrativ distribution
Vinmarkerne, der kan gøre krav på IGP-mærkningen for deres vine, ligger i kommunerne:
Annoisin-Chatelans , Aosta , Arandon , Les Avenières Veyrins-Thuellin , La Balme-les-Grottes , Le Bouchage , Bourgoin-Jallieu , Bouvesse-Quirieu , Brangues , Cessieu , La Chapelle-de-la-Tour , Charette , Chimilin , Chozeau , Corbelin , Courtenay , Crémieu , Creys-Mépieu , Dizimieu , Dolomieu , Faverges-de-la-Tour , Granieu , Hières-sur-Amby , Leyrieu , Montalieu-Vercieu , Montcarra , Moras , Morestel , Optevoz , Parmilieu , Passins , Porcieu-Amblagnieu , Roche , Rochetoirin , Romagnieu , Ruy , Saint-Baudille-de-la-Tour , Saint-Chef , Saint-Hilaire-de-Brens , Saint-Marcel-Bel-Accueil , Saint-Romain-de-Jalionas , Saint-Savin , Saint-Sorlin-de-Morestel , Saint-Victor-de-Morestel , Salagnon , Sermérieu , Siccieu-Saint-Julien-et-Carisieu , Soleymieu , Trept , Vasselin , Vénérieu , Vernas , Vertrieu , Veyssilieu , Vézeronce-Curtin , Vignieu og Villemoirieu .
Typer af vine
Resultatet er en avanceret modenhed, der er markeret i de hvide vine ved en bemærkelsesværdig rundhed og en diskret syre. Disse vine er præget af mineralitet og aromaer af hvid blomst. Dette gør det muligt for dem at blive smagt hurtigt efter deres vinificering og aftapning. Med et middel aldrende potentiale bevarer de en god balance mellem fedt og surhed.
De dybe røde vine har smidige tanniner, en aromatisk palet, der spænder fra små røde eller sorte frugter til krydrede toner. Med en vigtig garvestruktur og et højere farvepotentiale skal de helst smages i deres ungdom. De kan dog også være vine til æglægning.
Druesort
De druesorter, der oftest anvendes, er:
- Røde og rosévine:
- Autoriserede druesorter: Stretch fra Dui N, Gamay Noir à Jus Blanc, Joubertin N, Mècle N, Pinot N, Persian N, Mondeuse N, Syrah N, Servanin N, Corbeau N
- Druesorter tolererede (i 25 år): cabernet sauvignon N, merlot N, gamay Chaudenay og gamay de bouze
- Hvide vine:
- Godkendte druesorter: altesse B, arvine B, chardonnay B, jacquère B, verdesse B, pinot gris, viognier B, roussanne B, early red velteliner, mondeuse B
- Druede druesorter tolereres (i 25 år): aligoté B
Kulturel og lovgivningsmæssig praksis
Det maksimale udbytte er 80 hl / ha. Det mindste naturlige alkoholindhold udtrykt i volumen er 9,5%. Produktionen er i størrelsesordenen 1000 hl pr. År.
Noter og referencer
- Henvisninger til, hvordan man stave oprindelsesbetegnelser
- Den internationale druesortkode nævner angivelse af druens farve: B = hvid, N = sort, Rs = lyserød, G = grå.
- Dekret af 2. november 2011 om den beskyttede geografiske betegnelse "Isère"
- Specifikationer for IGP isère på webstedet farming.gouv.fr
- Liste over kommuner, der kan producere IGP Balmes-Dauphinoises-mærkede vine
- Specifikationer for navnet "IGP Isère"