Bourgogne i Flandern
Bourgogne af Flandern brun
| Generel | |
|---|---|
| Brygger | Bourgogne des Flandres bryggeri |
| Land | Belgien |
| Oprettelsesdato | 1911 |
| Egenskaber | |
| Type | særlig blandet gæring |
| Farve | Brun |
| Graden af alkohol | 5% vol. |
| Produktion | |
| Konditionering | flasker på 18 cl, 33 cl, 75 cl |
| Generel | |
|---|---|
| Brygger | Bourgogne des Flandres bryggeri |
| Land | Belgien |
| Egenskaber | |
| Type | Blond hår |
| Graden af alkohol | 6% vol. |
| Produktion | |
| Konditionering | 33 cl flasker |
Den Bourgogne Flandern er en belgisk øl brygget af Brasserie Burgund Flandern til Brugge i provinsen Vestflandern . Den brune Bourgogne i Flandern er en af de få såkaldte blandede gæringsøl .
Historisk
Bourgogne des Flandres har eksisteret siden 1911. Den blev derefter brygget af Van Houtryve-familien i Brugge i bryggeriet Den Os. I 1957 ophørte dette bryggeris aktivitet, og Bourgogne des Flandres blev derefter produceret af Verhaeghe-bryggeriet i Vichte, som senere ville producere hertuginden af Bourgogne .
I begyndelsen af 1990'erne blev Bourgogne des Flandres brygget af Brasserie Timmermans, en del af John Martin SA-gruppen . Siden16. november 2015og oprettelsen af Brasserie Bourgogne des Flandres (på hollandsk: Brouwerij Bourgogne des Flandres), brygges denne øl igen i det historiske centrum af Brugge, men samarbejdet med Timmermans bryggeri forbliver anvendeligt. Disse to bryggerier er en del af John Martin SA-gruppen .
Det nye bryggeri Bourgogne des Flandres ligger ved Kartuizerinnenstraat 6 i det historiske centrum af Brugge ca. 200 m fra Grote Markt og tæt på hvor Den Os-bryggeriet var, hvor det hele startede.
Øl
- Den Bourgogne brune Flanders er en stout type særlige dannet af en blandet fermentering kombinerer et udvalg af blandede Lambics (spontan gæring) og en brun høj gæring øl og modnet i egetræsfade. Den har et alkoholindhold på 5 volumenprocent. I 2009 modtog hun 3 stjerner ved Superior Taste Award fra International Taste & Quality Institute og i 2012 blev hun tildelt bronzemedalje ved Brussels Beer Challenge i kategorien Red Ale: Vieille rouge (Flanders Red Ale).
- Den burgunderblonde Flandern er en pilsnerfermentering og høj bitterhed, der klassificerer 6% alkohol efter volumen.
Mærket repræsenterer klokketårnet i Brugge i guld på en sort baggrund. Denne klokketårn tilstødende bryggeri er inkluderet på listen over verdens kulturarv af UNESCO .