Esperance Brewery

Esperance Brewery
Illustrativt billede af artiklen Brasserie de l'Esperance
Espérance-bryggeriet i Schiltigheim.
Beliggenhed
Land Frankrig
By 4-10 rue Saint-Charles, Schiltigheim
Egenskaber
Grundlagt i 1746 af Jean Hatt
Nøgledatoer 1862  : bryggeriet opretter i Schiltigheim .
1969  : slutter sig til Alsacienne de Brasserie (Albra).
1972  : slutter sig til Heineken- gruppen .
2009  : overtager produktionen af Fischer-bryggeriet .
Moderselskab Heineken
Master bryggerier Stéphane Crepel (instruktør)
Vigtigste øl Anker Edelweiss Fischer Heineken
Internet side Heineken Frankrig

Den Espérance bryggeri er en alsacisk bryggeri beliggende i Schiltigheim , en nabobyen Strasbourg , i Bas-Rhin . Grundlagt i 1746 tilhører det nu Heineken- gruppen .

Præsentation

Espérance-bryggeriet blev grundlagt i Strasbourg i 1746 . Dens traditionelle øl er Ancre . De Alsace-mærker Desperados , Fischer og Adelscott er brygget der siden lukningen af Fischer-bryggeriet . I 2014 beskæftiger den 193 mennesker og brygger 1,1 millioner hektoliter eller en sjettedel af Heinekens samlede produktion i Frankrig til 80 referencer. Det kan producere 100.000 flasker i timen. Det er det eneste af de tre Heineken-bryggerier i Frankrig, der har en emballeringslinie til returflasker .

Ud over produktionen huser bryggeriet forskellige forsknings- og udviklingsfunktioner: gruppens generelle tekniske retning, kvalitets- og teknologiafdelingen samt Heineken innovations- og udviklingscenter i Frankrig.

Det inkluderer også et "Heineken France Discovery Space", et privilegeret sted til deling af brygningskultur til den professionelle og private offentlighed (Café-Hotels-Restaurants kunder, mad, institutioner, presse osv.). La Taverne des Brasseurs , tidligere Poêle de l'Esperance , er en traditionel restaurant, der støder op til brasseriet.

Espérance-bryggeriet har en vigtig jernbanegren, der er knyttet til Strasbourg til Lauterbourg-linjen .

Bryggeriets store vandtårn, 65 meter højt og overvundet af Heineken-logoet (tidligere Anker), er et af symbolerne på Schiltigheim og hovedstadsområdet Strasbourg. Vand, der pumpes fra vandbordet 63 meter dybt, opbevares der. Bryggeriets areal er 12  hektar.

Historie

I 1746 grundlagde Jean Hatt, barnebarn af Jérôme Hatt, grundlægger af Hatt-bryggeriet, som senere blev Kronenbourg , Espérance-bryggeriet i rue des Veaux i Strasbourg . Ankeret til kirketårnet i Saint-Guillaume-kirken, der ligger ikke langt væk, et symbol på håb for bådsmændene , gav sit navn til bryggeriet og dets øl.

Det var det første bryggeri i Alsace, der blev udstyret med en dampmaskine i 1842.

I 1862 blev bryggeriet overført til Schiltigheim , Cité des Brasseurs , en nærliggende by Strasbourg. I 1880 vil et industrielt kølesystem fuldføre installationerne.

Espérance-bryggeriet blev udstyret med en jernbanegren i 1870. Schiltigheim-varestationen blev oprettet lige ved siden af ​​bryggeriet samme år.

I 1932 blev bryggeriet moderniseret med et nyt bryggerum med tilnavnet "katedralen", bestående af seks kobberkar, farvede glasvinduer og et gulv med overdådige mosaikker. Dette rum, der stadig er i drift, forbliver bryggeriets symbol.

I 1964 producerede bryggeriet 600.000  hl. Det var også på dette tidspunkt, at de første reklamekampagner for Ancre- mærket blev gennemført . Den Anker øl blev derefter eksporteres til omkring halvtreds lande.

I 1967 fusionerede Sarrebourg-bryggeriet i Moselle med Espérance-bryggeriet. Sarrebourg-bryggeriet blev endeligt lukket i 1970 .

Espérance-bryggeriet sluttede sig til Alsacienne de Brasserie (Albra) i 1969 sammen med Perle , Mutzig , Colmar og Haag bryggerier i Ingwiller .

I 1972 erhvervede Heineken bryggeriet Albra og Espérance for at udvikle brygningsaktiviteten der og etablere sig i Frankrig.

I 1980 ankommer første ølbrygger Heineken . Esperance var dengang det eneste franske produktionssted i gruppen, og Heineken France SA's hovedkontor var der.

Siden 2005 er der installeret en redekasse med vandrefalke for at bekæmpe spredning af duer, der invaderer bryggeriet under maltleverancer.

En ny emballeringslinje i tønder blev installeret i 2006.

I 2009 lukkede Fischer-bryggeriet sine døre, og dets aktivitet blev overført til Espérance-bryggeriet, som blev det eneste Heineken-produktionssted i Schiltigheim.

I 2010 blev bryggeriet udstyret med en emballeringslinie til returflasker beregnet til markedet for café-hoteller-restauranter: 17 forskellige typer flasker kan pakkes der med regelmæssige formatændringer. Samme år blev en bryggeribygning i art deco- stil revet ned.

I 2012 fejrede bryggeriet Espérance 150 års aktivitet i Schiltigheim. Det år producerede bryggeriet 1,8 millioner hl og beskæftigede 220 mennesker, hvilket gjorde det til det andet alsaceiske bryggeri efter Kronenbourg-bryggeriet i Obernai .

Den 19. september 2013 meddelte Heineken, at en tredjedel af volumen brygget på Esperance (500.000 hektoliter) ville blive omfordelt til bryggerierne Pelikan og Valentine. Espérance-bryggeriet mistede derefter 27 job. Ikke desto mindre annoncerede Heineken 10 millioner euro af investeringer fordelt på tre år for at modernisere og udvikle bryggeriet. I 2014 bryggede den 1,1 millioner hl.

Fischer- sortimentet , brygget udelukkende på l'Esperance, registrerede en volumenforøgelse på 11% i løbet af 2014.

I foråret 2015 begyndte Esperance produktionen af ​​tre nye smagsvarianter af Edelweiss- øl (alpine urter, skovfrugter og hyldeblomst, citrusskal og honning) produceret af dets innovations- og udviklingsafdeling. Heineken har således investeret 1,4 millioner euro i at tilpasse en emballeringslinie til Edelweiss- flasken og at oprette en ny pakkemaskine til emballering.

Hope blev tildelt Heineken Quality Awards (vurdering af koncernens bryggerier kvalitet øl Heineken ) i 1994 ( 1 st  sted på verdensplan) i 2012 ( 3 th  sted på verdensplan) og i 2015 ( 1 st  sted på verdensplan).

I starten af ​​2017 annoncerede Heineken en ny investering på 9,3 millioner euro i webstedet og rekruttering af 14 personer. En ny aftappningslinje skulle være operationel i begyndelsen af ​​2018 med et produktionsvækstmål på 450.000 hl om året.

Nogle producerede øl

Galleri

Noter og referencer

  1. Les Saisons d'Alsace, DNA, “Beer an Alsatian passion”, juni 2014, side 73.
  2. Bryggeriet Schiltigheim på Heineken France-webstedet.
  3. Digital base for Alsace-arven .
  4. L'Esperance, 150 års bryggeri i Alsace, s.  48 , Gérard Cardonne, éditions du brassin.
  5. Espérance-bryggeriet åbner sine døre for dig , artikel fra 31. august 2012 på Malts et Houblons-webstedet.
  6. Les Saisons d'Alsace, DNA, "Beer an Alsatian Passion", juni 2014, side 24.
  7. L'Espérance, 150 års bryggeri i Alsace, s.  53 , Gérard Cardonne, brassin-udgaver.
  8. Élisabeth Paillard, Christelle Briot og Jean-Philippe Meyer, "  Bischheim-Schiltigheim fragtstation  " , Generel oversigt over kulturarv , på http://www.culture.gouv.fr/ ,29. december 2012(adgang 31. august 2014 ) ,s.  IA67018078.
  9. L'Esperance, 150 års bryggeri i Alsace, s.  54 , Gérard Cardonne, editions du brassin.
  10. L'Esperance, 150 års bryggeri i Alsace, s.  59 , Gérard Cardonne, editions du brassin.
  11. Sarrebourg-bryggeriet på bloggen “Bière et Brasseries de Moselle”.
  12. Les Saisons d'Alsace, DNA, "Beer an Alsatian Passion", juni 2014, side 43.
  13. L'Esperance, 150 års bryggeri i Alsace, s.  72 , Gérard Cardonne, editions du brassin.
  14. 11 th  møde med interessenter for økonomisk udvikling på Heineken i Schiltigheim Økonomisk Development Agency Bas-Rhin.
  15. "Flyvning af unge vandrefalke" , DNA- artikel af 25. maj 2015.
  16. "  Heineken lukker Fischer-bryggeriet og nedskærer 188 job  ", Le Figaro ,31. maj 2008( ISSN  0182-5852 , læst online , adgang til 21. april 2018 )
  17. Archi-Strasbourg websted.
  18. Websted for byen Schiltigheim.
  19. "Bryggeriet Esperance mister en tredjedel af sit volumen" , Sidste nyt fra Alsace , 20. september 2013.
  20. "Heineken satser på aromaer" , Sidste nyt fra Alsace , 31. marts 2015.
  21. "Brewing vitalitet" , DNA- artikel af 2. december 2015.
  22. "Heineken investerer mere end 9 millioner € i sit bryggeri i Schiltigheim" , francebleu.fr, 1 st februar 2017.

Se også

Bibliografi