Den terracotta gryde eller cazuela er en af de ældste kendte fartøjer, der anvendes som service. Det er lavet af en pottemager og betragtes som en af forløberne til skålen. I dag bruges det til at give et æstetisk (rustikt) aspekt til en traditionel skål eller til at servere i en funktionel beholder, der bevarer varmen.
I køkkenet bruges ofte retter, der placeres i ovnen. Nogle gange serveres denne beholder på denne måde, selv til gæsterne, mens maden koges i cazuela , som selv er placeret på bordet. Når du køber en cazuela , anbefales det at fylde den med koldt vand natten over inden brug. Den næste dag skal den tørres, og bunden gnides med et fed hvidløg og vegetabilsk olie.