Den slot Montgermont ligger i kommunen Pringy i Seine-et-Marne.
Det første slot i Montgermont var en befæstet herregård bestående af en hovedkrop og to vinger, omgivet af grøfter og flankeret af syv tårne, hvoraf kun to er tilbage i 1670. I 1789 og 1790 Jean-Armand-Louis de Gontault-Biron overdrager arkitekten Soufflot Le Romain det arbejde, der har til formål at omdanne slottet og fjerne dets føydale aspekt. Højre fløj såvel som to tårne er revet ned. Slottet blev også væsentligt ændret i det 19. århundrede på initiativ af Aimé de Gontaut-Biron . Venstre fløj er helt demonteret. Et galleri og en hesteskoformet trappe er bygget på hovedfacaden. Gårdens stalde flyttes. I slutningen af det 19. århundrede blev to fremspringende vinger og to hjørnetårne tilføjet, den ene runde, den anden sekskantet. Hele bygningen er eksemplarisk af neo-Louis XIII-stilen .
Industriellen Louis-Martin Lebeuf erhvervede slottet i 1846, hvilket gjorde det muligt at adle det.
Maleren Marcel Chassard oprettede sit studie der i 1950'erne.
Efter at have hørt til Dubonnet- familien blev slottet delt i flere partier, der dannede et fælles ejerskab i 1955.