Anbefalingen om at spise fem frugter og grøntsager om dagen er genstand for kampagner i mange lande som Japan , Tyskland , Frankrig , USA , Schweiz og Det Forenede Kongerige . Det er baseret på en anbefaling udstedt af Verdenssundhedsorganisationen i 2003 og fortaler for at spise 400 gram frugt og grøntsager om dagen.
Denne anbefaling tillader en reduktion i dødeligheden, uanset om det er kardiovaskulær , kræft eller åndedrætsårsager .
Mens nogle metastudier ikke viser nogen fordel ved at indtage endnu mere frugt og grøntsager, finder en anden væsentlig fordel ved op til ti frugter og grøntsager om dagen ved at reducere dødeligheden fra hjerte-kar-og andre sygdomme. Effekten af frugt- og grøntsagsforbrug på risikoen for død ved kræft er ikke sikker, måske på grund af den tid det tager for sygdommen at dukke op: nogle undersøgelser finder ingen fordel, mens andre anbefaler op til syv portioner om dagen, især "Gule og grønne" og korsblomstrede grøntsager eller frugt. Forbruget af frugtsaft og kartofler viser derimod ingen gavnlige virkninger på forventet levealder.
I Frankrig er regningsenheden defineret som en del af størrelsesordenen 100 gram . En portion svarer således til fem jordbær eller en individuel suppe.
En første kampagne blev lanceret i 1999 og anbefalede "10 pr. Dag", der blev lanceret på initiativ af INTERFEL, den interprofessionelle sammenslutning af frisk frugt og grøntsager.
En profylakskampagne blev lanceret af den franske regering i 2007 som en del af National Health Nutrition Program (PNNS). Dens slogan er "Spis fem frugter og grøntsager om dagen" . Bevidsthedskampagnen har til formål at tilskynde den franske befolkning til at øge deres forbrug af frisk frugt og grøntsager, generelt betragtet som utilstrækkelig til at dække deres daglige behov. Især bestemmer det, at reklamemeddelelser, der promoverer mad eller drikke, skal indeholde forebyggelsesmeddelelser som "Spis mindst fem frugter og grøntsager om dagen for dit helbred".
Den officielle anbefaling er to frugter og fem grøntsager om dagen.
I Canada varierer anbefalingerne afhængigt af alder og køn. For et barn på to eller tre år anbefales f.eks. Fire portioner, derefter ti til en mand mellem 19 og 50 år.
I Singapore er sundhedsministeriets anbefaling at spise to frugter og to grøntsager om dagen.
Ifølge en undersøgelse foretaget af foreningen Rural Families har dårligt stillede familier næppe råd til at overholde denne anbefaling. En familie på fire bør afsætte den hver måned mellem € 117 (den mest økonomiske kurv) og € 222 (100% økologisk kurv ). Dette udgør mellem 10 og 18% af mindstelønnen .
" For total kræft blev den laveste risiko observeret ved et indtag på 600 g / dag (7,5 portioner / dag), mens for koronar hjertesygdom, slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme og dødelighed af alle årsager blev den laveste risiko observeret ved 800 g / dag ( 10 portioner / dag), et indtagelsesniveau, der er det dobbelte af de fem portioner om dagen (400 g / dag), der i øjeblikket anbefales af World Cancer Research Fund, WHO og i England. "