Luxembourg Crémant
| Luxembourg crémant | |
 Flaske Crémant Poll-Favaire, fra Storhertugdømmet Luxembourg. | |
| Betegnelse | Luxembourg crémant |
|---|---|
| Hovedbetegnelse (r) | Luxembourg crémant |
| Betegnelse (r) | AOC - AOP |
| Anerkendt siden | 1991 |
| Land | Luxembourg |
| Forældreregion | Vinavl i Luxembourg |
Den Crémant de Luxembourg er en mousserende vin fra AOC produkt gennem vinmarkerne i Luxembourg . Crémant de Luxembourg er den eneste crémant uden for Frankrig, der er en del af gruppen, der beskytter dette navn med 7 franske regioner.
Historie
Vin fremstilling af mousserende, Luxembourg, dateres tilbage til det XVIII th århundrede . Af skattemæssige grunde valgte Champagnehuset Mercier i 1885 at bosætte sig i Storhertugdømmet ved hjælp af dets traditionelle produktionsmetoder. Navnet Crémant du Luxembourg blev officielt i 1991 . Siden 2015 er der oprettet en specifik betegnelse for grand cru crémants, "vintage crémant". Flasker af sidstnævnte betegnelse skal forblive på lameller (liggende) i mindst 24 måneder.
Geografisk placering
Produktionsområdet for luxembourgske vine og crémanter afgrænses af et vindyrkningsområde i overensstemmelse med bestemmelserne i loven om 9. april 1982, bekræftet ved en forordning af 9. september 2009. De berørte kommuner er:
- Bous
- Flaxweiler
- Grevenmacher
- Lenningen
- Mertert
- Mondorf-les-Bains
- Remich
- Rosport-Mompach
- Schengen
- Stadtbredimus
- Waldbredimus
- Wormeldange
Geologi og orografi
Klimatologi
Vingård
Udbyttet er begrænset til 110 eller 115 hl på hektaren , afhængigt af sorterne. De godkendte druesorter er:
- Auxerrois
- Chardonnay
- Elbling
- Gamay
- Gewurztraminer
- Muscat ottonel
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
- Pinot Noir
- Tidlig Pinot Noir
- Riesling
- Rivan
- Saint Laurent
- Sylvaner
Høst
Vine
Produktionsreglerne er meget præcise:
- håndplukkede druer;
- en fremstillet mængde most, der ikke overstiger 100 l for 150 kg druer
- cuvée skal gøres mousserende ved en anden alkoholholdig gæring i flasken
- cuvée skal hvile kontinuerligt på bæren i mindst ni måneder i samme selskab
- sukkerindholdet skal være mindre end 50 g / l .
I 2015 blev 33 luxembourgske crémants tildelt medaljer (22 i guld og 11 i sølv) under en national konkurrence i Amboise . I 2017 , 16 crémants Luxembourg modtager en guldmedalje på 26 th Nationalkongres af mousserende vine fra Frankrig og Luxembourg, Savoie .
Vinturisme
En luxembourgsk vinrute på 42 km krydser de luxembourgske vinmarker langs Moseldalen .