Placeret på et glas absint er en absintesked (eller absintskovl ) en ske, der letter tilberedningen af denne drink på tidspunktet for smagningen for at dæmpe bitterheden ved hjælp af lidt sukker i den. Placeres og på som langsomt hældes vand .
Skeen er flad og gennemboret med et par huller. Det kan formes som træblade eller Eiffeltårnet.
Absint-skeen kan ikke være ældre end 1840'erne . Før Jacob Christoph Rad opfandt klump sukker i 1843, kom sukker i form af sukkerbrød, der skulle skæres op med sukkersaks .