Orange gul S
| Orange gul S | |
| Identifikation | |
|---|---|
| IUPAC navn | Dinatrium 6-hydroxy-5 - [(4-sulfonatophenyl) azo] naphthalen-2-sulfonat |
| Synonymer |
CI 15985 |
| N o CAS | (Na) |
| N o ECHA | 100.018.629 |
| N o EF | 220-491-7 |
| PubChem | |
| N o E | E110 |
| SMILE |
C1 = CC (= CC = C1NN = C2C3 = C (C = CC2 = O) C = C (C = C3) S (= O) (= O) [O -]) S (= O) (= O) [O -]. [Na +]. [Na +] , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C16H12N2O7S2.2Na / c19-15-8-1-10-9-13 (27 (23, 24) 25) 6-7-14 (10) 16 (15) 18-17- 11-2-4-12 (5-3-11) 26 (20,21) 22 ;; / h1-9,17H, (H, 20,21,22) (H, 23,24,25) ;; /q;2*+1/p-2/b18-16-;;/fC16H10N2O7S2.2Na/q-2;2m |
| Udseende | orange-røde krystaller ( 480 nm ) |
| Kemiske egenskaber | |
| Brute formel |
C 16 H 10 N 2 Na 2 O 7 S 2 C 16 H 10 N 2 Ca 2 O 7 S 2 C 16 H 10 N 2 K 2 O 7 S 2 |
| Molar masse | 452,369 ± 0,026 g / mol C 42,48%, H 2,23%, N 6,19%, Na 10,16%, O 24,76%, S 14,18%, |
| Fysiske egenskaber | |
| T ° fusion | 390 ° C (nedbrydning) |
| Opløselighed | Til 50 100 g · L -1 i vand til 24 ° C . Sparsomt opløselig i ethanol |
| Forholdsregler | |
| WHMIS | |
 D2B, D2B : Giftigt materiale, der forårsager andre toksiske virkninger Oplysning ved 1,0 % i henhold til klassificeringskriterier |
|
| Direktiv 67/548 / EØF | |
 Xi Symboler : Xi : Lokalirriterende R-sætninger : R36 / 37/38 : Irriterer øjnene, åndedrætsorganerne og huden. S-sætninger : S26 : I tilfælde af kontakt med øjnene, skylles straks med rigeligt vand og læge kontaktes. S36 : Bær passende beskyttelsestøj. R-sætninger : 36/37/38, S-sætninger : 26, 36, |
|
| IARC- klassificering | |
| Gruppe 3: Kan ikke klassificeres som kræftfremkaldende for mennesker | |
| Økotoksikologi | |
| DL 50 | > 10 g · kg -1 (rotter, oral) > 6 g · kg -1 (mus, oral) |
| Enheder af SI og STP, medmindre andet er angivet. | |
Den gul-orange solnedgang er madfarve .
Mulige sundhedsmæssige virkninger
Solnedgangs orange gul er et sulfoneret derivat af farvestoffet Sudan I , en kategori 3 mutagen og kræftfremkaldende, forbudt som madfarve i EU siden 1995. Sidstnævnte findes dog i form af spor, urenheder sammen med gul orange S.
Orange-gul S er i sig selv ansvarlig for allergi hos mennesker med intolerance over for aspirin . Disse allergier har forskellige symptomer, de kan blandt andet være gastrisk forstyrrelse, diarré, opkastning, nældefeber og hævelse i huden ( angioødem ). Dette farvestof er også forbundet med hyperaktivitetsproblemer hos små børn.
eksterne links
- “ E110 ” , på OpenFoodFacts .
Noter og referencer
- beregnet molekylmasse fra " Atomic vægte af elementerne 2007 " på www.chem.qmul.ac.uk .
- IARC-arbejdsgruppe om evaluering af kræftfremkaldende risici for mennesker, " Evalueringer Globales de la Carcinogenicité pour l'Homme, Gruppe 3: Uklassificerbar med hensyn til deres kræftfremkaldende virkning for mennesker " , på http://monographs.iarc.fr , IARC,16. januar 2009(adgang til 22. august 2009 )
- " CI mad gul 3 " i databasen over kemiske produkter Reptox fra CSST (Quebec-organisation med ansvar for sikkerhed og sundhed på arbejdspladsen), adgang til 24. april 2009
- Generelt princip: Utilstrækkelige indikationer hos mennesker og utilstrækkelige eller begrænsede hos dyr - Undtagelse: Utilstrækkelige indikationer for mennesker og tilstrækkelige hos dyr forbundet med stærke formodninger for en ikke-fungerende mekanisme for kræftfremkaldende virkning hos dyr hos mennesker, Klassificering af kræftfremkaldende stoffer ved IARC .
- (in) Ibero million Eseverri JL Barroso C Botey J, " Farvestoffer, konserveringsmidler og salicylater til induktion af madintolerance og / eller overfølsomhed hos børn " , Allergol Immunopathol (Madr) , bind. 10, nr . 4,1982, s. 263–8 ( PMID 6295125 )
- (de) Schultz-Ehrenburg U, Gilde O, " [Resultater af studier i kronisk urticaria med særlig henvisning til ernæringsfaktorer] " , Z. Hautkr. , Vol. Suppl 1,1987, s. 88–95 ( PMID 3442085 )
- (en) McCann D, Barrett A, Cooper, et al. , " Fødevaretilsætningsstoffer og hyperaktiv opførsel hos 3-årige og 8/9-årige børn i samfundet: et randomiseret, dobbeltblindet, placebokontrolleret forsøg " , Lancet , vol. 370, nr . 9598,november 2007, s. 1560–7 ( PMID 17825405 , DOI 10.1016 / S0140-6736 (07) 61306-3 )