Den glycogensyntese er den måde metaboliske som i leveren , den syntese af glycogen fra glucose . Dens hovedformål er at gemme glukose fra en diæt rig på kulhydrater .
Mekanismen, der resulterer i syntese af glykogen fra et stort antal glukosemolekyler , opsummeres med formlen:
n C 6 H 12 O 6 (glucose) → HO– (C 6 H 10 O 5 ) n –H (glykogen) + ( n - 1) H 2 O,med n op til 30.000.
Det finder sted i fem faser:
Dette sidste trin er valgfrit, det producerer en ny gren til træet.
Denne syntese finder sted i nærværelse af flere enzymer , herunder syntetase i leveren og i musklerne . Det hjælper med at forhindre ophobning af glukose i blodet efter fordøjelsen ( hyperglykæmi ). Den glycogen er osmotisk inaktiv og forhindrer en slurk af celle glucose eksplodere.
Glykogenogenese stimuleres af insulin . Den insulin tillader indtrængen af glucose i muskelceller via receptor GLUT4 og polymeriseres derpå glykogen . Denne opbevaring og fiksering af glykogen er glykogenopexy (fra den græske pexis [-pexy], fiksering.)