Fed
Den fedt er en fedt forekommer ved fast tilstand ved stuetemperatur . Udtrykket er i modsætning til olier, der kommer i flydende form. Vi skelner mellem fedt voks med lignende sammensætning, men har en smeltepunkt højere end 45 ° C .
Den forsæbning , til fremstilling af sæbe , er ofte fra fedtstoffer.
Ejendomme
Fysisk-kemiske egenskaber
- Hydrofobicitet: fedt er, som alle fede stoffer, ikke vandopløseligt og blandes ikke med vand (en egenskab kaldet hydrofobicitet ). Det er på dette fedtede frastødningsfænomen, at den traditionelle " offset " -trykproces er grundlagt ved at skabe en emulsion mellem springopløsningen og det fede blæk. Visse stoffer, der deler egenskaberne med hydrofobicitet med fedt, er opløselige i sidstnævnte. Dette er tilfældet med visse vitaminer , visse pesticider , visse blomsterduft, visse tungmetaller og tetrahydrocannabinol (THC), den aktive forbindelse i cannabis.
- Farvestof: Sudan er det specifikke farvestof for fedtstoffer.
- Smøremiddel: Fedtet anvendes til dets smøreegenskaber , hvilket gør det muligt at reducere friktionen mellem de bevægelige dele.
- Termisk isolator: Fedt er en termisk isolator . Da et fly styrtede ned over Krim, siges det , at den tyske kunstner Joseph Beuys var blevet reddet af nomader, der dækkede ham med filt og fedt for at beskytte ham mod kulden.
Biologiske egenskaber
Fedt af biologisk oprindelse er mad. Dens ophobning i kroppen danner fedtvæv .
Affedtning
For at fjerne fedt kan der bruges en mediator kaldet et vaskemiddel , som indeholder mange hygiejneprodukter . Dette er tilfældet med sæbe, der giver dig mulighed for at vaske hænder på fedtet jord, vaskemiddel for at fjerne pletter fra vasketøjet eller opvaskemiddel, der giver dig mulighed for at rengøre en gryde.
Den sæbe er produceret udelukkende fra vegetabilske olier .
Noter og referencer
-
Leksikografiske og etymologiske definitioner af "fedt" (betyder A.d2) fra den edb- baserede franske sprogkasse , på webstedet for National Center for Textual and Lexical Resources
Se også
Relaterede artikler