Lavaux

Lavaux, rækkehus vingård *  Unesco verdensarv
Udsigt over landsbyen Épesses .
Kontakt information	46 ° 29 '31' nord, 6 ° 44 '46' øst
Land	Schweizisk
Underinddeling	Canton of Vaud
Type	Kulturelt landskab
Kriterier	(iii) (iv) (v)
Areal	898 ha
Identifikation nummer	1243
Geografisk område	Europa og Nordamerika  **
Registreringsår	2007 ( 31 th session )
Geolokalisering på kortet: Schweiz Lavaux, terrasseret vingård Geolokalisering på kortet: Vaud kanton Lavaux, terrasseret vingård

Lavaux er en vindyrkningsregion i kantonen Vaud ( Schweiz ), kendt for sine terrasserede vinmarker ved bredden af Genèvesøen . Det28. juni 2007Lavaux mellem klassificeringen af verdens kulturarv af UNESCO .

Historie

Vi kan ikke finde ordet Lavaux kun fra det XII th  århundrede  ; en boble af Innocent II nævner Vallis af Lustriaco, som på gammel fransk oversættes som "la Vaulx de Lustrie" ( Lutry- dalen ). Det var ikke før XIV th  århundrede at Aran , Riex og Villette betragtes som en del af "Vaulx Lutry". Ikke indtil XVI th  århundrede , at stavemåden "Lavaux" finder sted dagligt. På det tidspunkt tilhørte Lavaux biskoppen i Lausanne og blev opdelt i fire sogne , Corsier , Lutry, Saint-Saphorin og Villette.

Efter erobringen af Berner var Lavaux en del af Lausannes borgerskib . Efter Vaudois-revolutionen blev bailiwicks erstattet af distrikter. Lutry, Saint-Saphorin og Villette er knyttet til Lavaux-distriktet , mens Corsier slutter sig til Vevey .

I det XIX th  århundrede , er kommunerne opdelt, St. Saphorin danner fire nye kommuner, Chexbres , Puidoux , Rivaz og St. Saphorin. Derefter var det Lutrys tur til at føde Savigny, og til sidst blev Villette opdelt i seks kommuner, Cully , Épesses , Forel , Grandvaux , Riex og Villette .

Endelig blev 1 st januar 2008Efter den territoriale reorganisering af kantonen Vaud er regionen inkluderet i det nye distrikt Lavaux-Oron, der omfatter alle Lavaux kommuner.

Navnets oprindelse

Bemærk, at vi siger Lavaux uden artikel og ikke " Lavaux " , at vi taler "om" Lavaux og ikke "om" Lavaux, ligesom vi vil sige "i" Lavaux og ikke "i" Lavaux. Dette kommer fra Lavauxs etymologi. Ja, i Arpitan ”  la Vau  ” betyder ”dalen” . Bogstavet "  x  " er tilføjet i slutningen for at betegne, at den sidste vokallyd, her "au" , skal udtages. Denne regel gælder for alle toponymer på arpitansk.

Kommuner

Denne region ligger mellem Lutry og Vevey (Vaud); siden1 st juli 2011 det omfatter helt eller delvis følgende kommuner:

• Bourg-en-Lavaux  ;
• Chardonne  ;
• Jongny  ;
• Chexbres  ;
• Lutry  ;
• Puidoux  ;
• Rivaz  ;
• Saint-Saphorin  ;
• Corsier-sur-Vevey  ;
• Corseaux .

Vingården dækker 806  ha i 2015 og repræsenterer 21,18% af kantons vinodlingsareal inklusive Calamin og Dézaley . Solen reflekteres af Genfersøen , og dens stenvægge giver varme og ly.

I 1960'erne var der et markant fald i vinstokke i hele regionen, som blev spist væk af byggeri. Lavaux bliver derfor et symbolsk eksempel. Vinmarken betragtes gradvist som et identitetslandskab gennemsyret af historie og symbolik. På sidelinjen af ​​organisationen af Expo 64, som fandt sted i Lausanne i 1964, udarbejdede den nye kantonarkitekt fra Vaud, Jean-Pierre Vouga en ny kantonelov om konstruktioner og planlægning af arealanvendelse (LCAT), vedtaget iFebruar 1964. Denne lov introducerer begrebet landbrugs- eller vindyrkningszone, som i princippet ikke kan bygges. Etablering af et minimumsareal på 4.500  m 2 som en betingelse for enhver nybygning er særlig effektiv i vinmarker, hvor grunde af denne størrelse sjældent tilbydes til salg. Derudover indleder og generaliserer en vigtig undersektor af Expo 64 , i hvilken organisation Jean-Pierre Vouga var særlig involveret, refleksionen om beskyttelsen af ​​landskabet.

I 1977 og 2005 blev Vaudois bedt om at udtrykke deres synspunkter om beskyttelsen af ​​Lavaux vinstokke som et resultat af populære initiativer (Sauver Lavaux) iværksat af Franz Weber . Disse accepterede initiativer fører til registrering af beskyttelsen af ​​denne vingård i Vaud-forfatningen. I 2007 blev stedet opført som et verdensarvssted (UNESCO).

En stor mangfoldighed af jord og mikroklima gør det muligt for vinproducenten at bruge sin know-how til at producere et rigt udvalg af vine.

En 32 km lang fodgængerrute  forbinder det olympiske museum i Ouchy med Château de Chillon og kan gåes om otte og en halv time. Denne tur giver dig mulighed for at opdage de otte kontrollerede oprindelsesbetegnelser for Lavaux såvel som vintemaer.

Liste over appeller

• Calamin grand cru
• Dézaley grand cru (vingård i byen Puidoux )
• Lavaux AOC

Fotografier

• Vines of Dézaley.

• Udsigt mod øst: Lavaux og Alperne.

• Udsigt over Lavaux før høsten fra Genfersøen .

• Lavaux under sneen.

• Panoramaudsigt over landsbyen Épesses ved solnedgang.

Se også

Bibliografi

• CF Ramuz , Lavaux , Lausanne, La Tramontane, 1954. ( OCLC 28733681 )
• CF Ramuz og Michèle Duperrex, Merveilleux Lavaux , Lausanne, Éditions du Grand-Pont, 1973. ( OCLC 28739320 )
• Ric Berger , Jean-Gabriel Linder og Jacques Christinat, Lavaux , Pully, Éditions du Château, 1985. ( OCLC 15316841 )
• Jean-Pierre Dresco, Corinne Chuard et al., Lavaux, Vignoble en terrasses , Lausanne, Favre, 2007.
• Alessandra Panigada, “Gem Lavaux? Jean-Pierre Vouga og arvets udvikling af Vaudois-landskabet ”, Monuments vaudois 3/2012, s. 47-54.
• Gilbert Coutaz, “  Lavaux, et land med konvergenser  ”, Revue historique vaudoise , vol.  126,2018, s.  31-44 ( ISSN  1013-6924 ).
• Bruno Corthésy, bygherrerne af Lavaux , Editions Presses Polytechniques Romandes, 2019 ( ISBN  2889153029 )

• Denyse Raymond, ”  Hauts de Lavauxs spredte habitat. mellem vinmarkerne og skoven i Jorat, en region og en arv, der ikke må glemmes  ”, Monuments vaudois , vol.  10,2020, s.  39-46 ( ISSN  1664-3011 ).

Relaterede artikler

• AOC-kysten
• Chablais Vaudois
• Vinavl i Schweiz

eksterne links

• (fr) (de) Officielt websted

Noter og referencer

1. "  Schweiz - Lavaux  " , UNESCO (adgang 30. juni 2007 )
2. “  Oprettelse af Riex - Regionens historie.  » , Riex en Lavaux kommune (hørt 4. december 2007 )
3. Canton of Vaud, "  Præfekter og præfekturer - Lavaux-Oron  " (adgang 28. december 2007 )
4. Se: Francoprovençal # Toponymer
5. "  Cantonal Vineyard Register 20. november 2015  " (adgang til 4. september 2018 )
6. Alessandra Panigada, “Redder Lavaux? Jean-Pierre Vouga og arvets udvikling af Vaudois-landskabet ”, Monuments vaudois 3/2012, s. 47-54.
7. http://www.lavaux-unesco-inscription.ch
8. De byggede Lavaux , Le Régional , den 18. juli 2019