Les Biroussans er en gruppe af populære kunst og traditioner fra Biros-dalen oprettet af Félibre Alphonse Sentein (1888-1980), oprindeligt baseret i Sentein , men nu beliggende i Saint-Girons .
Oprettet i 1921 opretholder folkegruppen Les Biroussans danserne, vanerne og skikke i Biros, der ligger i den øvre dal Lez i Couserans .
Hans historie vedrører primært pastorale liv i XIX th århundrede , ledsaget af sange, musik og dans. Hvert år samler en international festival grupper fra alle samfundslag og udveksler deres viden.
De nuværende formænd for gruppen er Christophe Gouzy og Laurent Mayer. De tidligere præsidenter er Georges Velasco, Christophe Durrieu, Michel Rouch, Yves Dedieu og Alphonse Sentein.