Maker's Mark
| Maker's Mark | |||
| |||
| Destilleri | |||
|---|---|---|---|
| Land | Forenede Stater | ||
| By | Loretto (Kentucky) | ||
| Kontakt information | 37 ° 38 '48' nord, 85 ° 20 '39' vest | ||
| Status | i aktivitet | ||
| Grundlagt i | 1953 | ||
| Ejet af | Beam Suntory | ||
| Producerede alkoholer | bourbon | ||
| Vigtigste mærker |
Maker's Mark | ||
| Adresse | 3350 Burk Spring Road, Loretto, KY | ||
| Internet side | www.makersmark.com | ||
| Beliggenhed | |||
Geolokalisering på kortet: Kentucky
| |||
_location_map.svg)
Maker's Mark er en lille batch bourbon whisky produceret af destilleriet med samme navn i Loretto , Kentucky .
Historisk
Når familien TW Samuels solgte familien destilleri i 1950 , nogle medlemmer af klanen, der ønsker at bevare familiens tradition løskøbte beskeden nedlagte destilleri i Loretto, Kentucky, bygget af George R. Burks på XIX th århundrede . Bill Samuels Senior og hans kone Margie besluttede at komme med en ny opskrift på en glattere og mere afbalanceret whisky, men da de ikke havde råd til at ælde destillatet i flere år, bagte de derefter brød surdejsbrød indeholdende de nøjagtige andele af korn for hver foreslåede opskrift og valgte det bedste til at tjene som grundlag for deres opskrift. Det valgte brød, mærkeligt nok, indeholdt ingen rug (som traditionelt findes i urten ved bunden af de fleste bourbons ud over majs, der er den vigtigste ingrediens), men byg og rød vinterhvede . Maker's Mark er det eneste destilleri, der bruger denne røde vinterhvede i sin opskrift (= mashbill).
Den første flaske Maker's Mark blev solgt i 1958 og blev forseglet med den røde voks, der kendetegner denne bourbon.
Maker's Mark blev solgt af Pernod Ricard til Fortune Brands i 2005 , hvilket gjorde Fortune Brands til markedsleder for bourbon i USA og rundt om i verden (gruppen ejer også Jim Beam- mærket ).
Egenskaber
I modsætning til de fleste whisky lagres Maker's Mark ikke i en given periode, og det tappes på flaske, når master destillerierne finder det klar, men efter mindst to år (den ældningsperiode, der er nødvendig for betegnelsen "straight bourbon"). Derudover flyttes tønderne fra de nederste etager til de øverste etager og sænkes derefter igen under ældning for at drage fordel af temperaturforskellene, en traditionel fremgangsmåde til fremstilling af bourbon, men nu forladt af mange destillerier, fordi det anses for at være for dyrt.
Maker's Mark bourbon sælges i flasker med en bestemt form, gift med en vagt kubisk form i deres nedre del og med aflang hals og hånd dyppet i rød voks i deres øverste del. Bourbon, der sælges i USA, har et alkoholindhold på 45% alc, men der er en 50% alc, 75% alc, guldvoks forseglet sort, der kun sælges på visse eksportmarkeder. Maker's Mark markedsfører også for Kentucky Derby en Maker's Mark Mint Julep, en 33% alc- forblanding . (hvis flaske er forseglet med grøn voks), der gengiver en traditionel sydamerikansk cocktail lavet med bourbon og mynte .