Michel Hermet

Michel Hermet Nøgledata
Fødsel 3. marts 1953
Montpellier ( Frankrig )
Nationalitet Fransk canadisk
Eksamensbevis Gæstfrihedstekniker certifikat
Erhverv Iværksætter
Uddannelse Hotel Technical High School, Nice


Michel Hermet er en fransk-canadisk forretningsdirektør , sommelier og vindyrker , født den3. marts 1953i Montpellier . Han er præsident for Union de la Sommellerie Française . Tidligere fransk delegat til Association de la Sommellerie Internationale , han er medlem af flere vinbrødrerskaber .

Biografi

Barndom og træning

Søn af vindyrkerforældre , Michel Hermet voksede op i Vendargues midt i vinmarkerne. I slægten fra sine forældre var han interesseret i gastronomi og service og gik for at studere i 1969 på Lycée Technique Hôtelier i Nice, hvorfra han dimitterede tre år senere med et teknikereksamen. Hans uddannelse tillader ham at besætte stillingen som Head tjeneren Corps Leader under sin militærtjeneste på 120 th Regimentet tog til Fontainebleau 1973-1974.

For at forbedre deres sprogkundskaber havde de stillinger i England , Tyskland og Canada . Hans rejser gav ham muligheden for at tjene Shah i Iran i 1975 på øen Kish . Tilbage i Frankrig skabte han sine egne restauranter i 1980'erne i Nîmes og blev en nøglespiller inden for lokal gastronomi. Ved at udvikle konceptet med vinbarer i sin virksomhed startede han sig i produktion i sin barndomsby i Vendargues såvel som i Collorgues, hvor han i 2004 erhvervede en kooperativ kælder i slutningen af ​​sin aktivitet, som han konverterede. I aldrende kældre, smagsværelse og receptionslokale.

Michel Hermet, der investerer fuldt ud i sit aktivitetsområde, har i hele sin karriere fået ansvar inden for regionale og nationale institutioner. Han var således generalsekretær og derefter præsident for Association de la Sommellerie du Languedoc-Roussillon mellem 1998 og 2011, inden han nåede det nationale niveau for denne institution ved at blive vicepræsident for Union de la Sommellerie Française i 2007 og derefter præsident for sidstnævnte i 2011. Han var den franske delegat til Association de la Sommellerie Internationale fra 1999 til 2011. Derudover har han rådgivet teknologisk uddannelse siden 1998.

Anerkendelse

Hans arbejde i fransk gastronomi og vinavl tjente ham titlen Chevalier du Mérite Agricole i 2007 og Chevalier de l'Ordre National du Mérite i 2015. Michel Hermet deltog i flere konkurrencer:

Priser
Dateret Konkurrence Beliggenhed Resultat
1988 Bedste sommelier i Frankrig Paris Finalist
1987 Bedste sommelier i Frankrig - Languedoc-Roussillon og Midi-Pyrénées-regionen Toulouse Vinder
1985 Frankrigs bedste Sommelier - Sydøstafdeling Pæn 3. rd
1983 Frankrigs bedste Sommelier - Sydøstafdeling Suze-la-Rousse 1/2 finalist

Dekorationer

National Order of Merit Knight ribbon.svg Order of Agricultural Merit Chevalier 1999 ribbon.svg

Forskellige

Medlemskab af vinbrødre
Dateret Broderskab Titel
1976 Broderskab af vinavlere i Saint-Vincent-de-Mâcon Æresvinproducent
1977 Commanderie du Bontemps Médoc and Graves, Sauternes Barsac Cupbearer
1983 Rækkefølgen af ​​drikken ved den strenge overholdelse af Costières de Nîmes Ridder
1985 Commandery of Costes du Rhône Ridder
1988 Broderskab af ridderne fra Tastevin du Clos de Vougeot Ridder
1989 Ledsagere af Minervois Ridder
1990 Jurade af Saint-Emilion Prudhomme
1991 Commanderie de Tavel Æresmedlem
1992 Order of the Roots of Pierre de Limoux Ambassadør
1996 Pays du Gard Wine Company Ledsager
2000 Commanderie de Faugères Ridder
2001 Broderskab af ridderne fra Saint-Chinian Ridder
2012 Paves udveksling ( Châteauneuf-du-Pape ) Cupbearer

Bibliografi

Noter og referencer

  1. "  Michel Hermets officielle biografi  " , om vinbar - Le Cheval Blanc
  2. Dekret af 14. maj 2014 om forfremmelse og udnævnelse , Den Franske Republiks Tidende nr .  0112 15. maj 2014 .

Tillæg

Relaterede artikler

eksterne links