Comtois Museum

Den Comtois Museum er et fransk etnografisk museum ligger i Besançon ( Doubs ).

Historie

Comtois-museet, der er mærket "  Musée de France  ", har været til stede inden for den prestigefyldte ramme af Royal Front of Citan of Besançon siden 1960. Det blev født med eksemplet fra Nationalmuseet for Populær Kunst og Traditioner oprettet i Paris i 1937 , men også, og frem for alt, interessen hos en præst, fader Jean Garneret . Denne passion har helliget del af sit liv til at indsamle og studere tusindvis af genstande repræsentative af ekspertise og regionale traditioner XIX th og XX th århundreder.

Med støtte fra Comtois Folklore Association har han også produceret flere tusinde fotografier og tegninger for at bevare fortidens hukommelse.

Comtois-museet transmitterer folks historie og landskaber, der har smedet Franche-Comté gennem de sidste århundreder, mens de nu er en del af en etnografisk akse, der er åben for verden og nuværende samfund gennem en stærk dynamik af midlertidige udstillinger.

De forskellige værelser på Comtois Museum

Comtois-museet spreder sine samlinger over tre niveauer baseret på fire temaer: "Arbejde", "Mad", "Sjov og tro på Franche-Comté".

Niveau 1 - "Arbejde"

Dette rum fremkalder opdræt af Montbéliard- køer , mælk og dets omdannelse til smør eller ost . Delikatessen ved dekorationerne af smørformene , især vigtig, når de er beregnet til at blive solgt, fremhæves her. Særligt lys kastes også over fremstillingen af ​​det berømte amt, hvoraf der produceres mere end 50.000 tons hvert år. Det er de lange vintre og barske i regionen, der førte mændene til at gøre denne vagt ost fra XIII th  århundrede. Producenterne indsamlede allerede deres mælk i frugtbedrifter (mindre kooperativer). Denne forfædres know-how anerkendes i dag af flere mærker.

Det er de naturlige ressourcer i området ( jernmalm , skove , floder ), der tillader driften af en halvtreds højovne i slutningen af det XVIII th  århundrede. Mens de fleste af dem forsvandt i 1850'erne , fortsatte produktionen af sekundære støbejernsgenstande i de mange støberier i regionen og især i Haute-Saône . Denne produktion påvirker alle områder: dagligdag, dekorativ kunst, industri, religion, byplanlægning ...

I dag er kun Larians-støberiet stadig aktivt, men Comtois-museets samlinger vidner om det vigtige sted, der besættes af denne aktivitet i Franche-Comté , i dag stadig den førende industriregion i Frankrig .

Niveau 2 - "Fodring"

Den Franche-Comté er kendt for sine hårde vintre. Faktisk brydes kolde optegnelser regelmæssigt, som i Mouthe, hvor -41  ° C blev registreret i 1985. I århundreder har sne været en isolationsfaktor. Imidlertid er det oprindelsen til en reel geografisk specialisering af produktioner som urmageri eller fremstilling af rør, mange aktiviteter nævnt på museet. Disse miljøer og aktiviteter har haft indflydelse på habitatets form, materialer og organisering. Et sæt af modeller bliver så brugt til at indfange de mange forskellige konstruktioner af det XVII th til XIX th århundrede, hjemmet vinmager i den pastorale hus, Holland i bjergene.

To udstillingslokaler tilbyder et dyk i det traditionelle comtoise køkken , erhvervelse (fuglejagt, plukkemor osv.) Og dyrkning af produkter til deres forbrug, herunder konservering og forberedelse. I det første rum fremkalder seks borde de daglige måltider efter forskellige sociale klasser eller områder i Franche-Comté . For eksempel er børns mad repræsenteret der med glans (majskage), et typisk måltid i regionen og anbefalet af læger for deres helbred. I det andet rum, er udviklingen af regionale kulinariske praksis præsenteret for offentligheden gennem objekter stammer fra 5500 fvt indtil XX th  århundrede . Et køkken af XIX th  århundrede, kaldet outo i patois, rekonstitueres med en iscenesættelse af traditionelle ovne, gryder, vaffeljern ... Et sidste sektion er viet til kaffe og tobak, to produkter uden for Europa rapporteret i Frankrig og gradvist vedtaget af Comtois.