En slutsten er en stor sten rejst lodret med en gennemsnitlig højde over jorden på plus eller minus 1,20 m .
På landet i Ancien Régime angav de grænserne for finage , de var i lang tid ubestridte vartegn for at indikere "grænserne" mellem landsbyer.
Ofte forvekslet med små menhirs , er de stadig hyppige på landet og også i nuværende skove, fordi de ganske enkelt blev rejst på land, der senere blev forladt af landdistriktet og naturligt genplantet derefter.