Den rødning er maceration , der udsættes for tekstil planter såsom hør eller hamp , for at lette separation af den filamentøse bark med stammen. Retting betegner også våd maceration af fødevareplanter såsom kassava eller limabønne , hvilket fremmer deres mikrobielle gæring for at ødelægge giftige cyanogene glycosider ( enzymatisk afgiftning af disse fermenteringsmikrober) og især undgår frigivelse af kassava af cyanid, der gør friske rødder uegnede til konsum.
Håndtagene (støvlerne) af hamp eller hør er lavet til at blive rettet i en router eller rouissoir. Udtrykket rouir kommer fra francique rotjan , hvilket betyder at rådne.
Retting af tekstilplanter udføres ved mere eller mindre langvarig nedsænkning (retting i vand) eller ved udsættelse for varme og fugtighed på jorden af stilkeskårene (retting på land). I Frankrig har retting på land forrang for retting med vand.
Retting består i at eliminere den naturlige cement, der forbinder cellulosefibrene i resten af stangen, det vil sige det pektiske bindemiddel, også kaldet tyggegummiharpiksagtigt materiale. Denne operation gør det muligt efterfølgende at genvinde hampfibrene, når de adskilles fra den træagtige rest, kaldet hamp eller hamp, ved en mekanisk operation kaldet scutching . Når retting er udført på jorden, kommer fordøjelsen af det pektiske bindemiddel fra virkningen af mikroorganismer , svampe og bakterier .
Retting gør det muligt at opnå fibre, der er mere raffinerede, mere fleksible, men mindre modstandsdygtige.
Indtil XX th århundrede , havde næsten hver gård sin routoir undertiden kaldes "dam hamp." Efter retting blev hampbundterne tørret i en eng eller på hvedestubler for bedre ventilation. Hampen blev skaleret fra tid til anden, det vil sige vendt om. Når det var tørt, var det vendt tilbage til stalden eller stalden for at gennemgå følgende forarbejdningstrin (tørring af ovn, knusning, rengøring).
I dag kan ridning undgås, fordi vindrillerne presses og derefter opbevares. Nogle producenter kræver dog et niveau af retting til specifikke anvendelser. Stråene efterlades derefter på jorden efter klipning i 10 til 20 dage. Stråens blonde farve bliver grå og derefter sort. Farven angiver fremskridt med retting. Den visnen eller dreje skår homogeniserer operationen.
Hampen blev revet af to gange: den hankøn, der blev plukket i juli og august, blev rødere hurtigere end den kvindelige hamp, som kun er moden til den i september og oktober. Spidserne på stilkene rødmer langsommere end de omkringliggende dele af roden; store tråde kræver kortere tid end små. Den gennemsnitlige varighed af rottinghamp er 8 til 10 dage i maj, 6 til 8 dage i august og 10 til 12 dage i oktober. Det samme kan siges om hør, der ruster hurtigere end hamp. Den gennemsnitlige opholdstid på rutingen er lidt kortere.
Retting er tilstrækkelig, når fibrene let adskilles fra hinanden i hele stangens længde. Det var vigtigt, at gæringen blev stoppet på dette tidspunkt, fordi trækket , hvis det varede længere, fik en brun farvetone og mistede sin styrke. Da det er vanskeligt at bestemme det nøjagtige tidspunkt, hvor retting er afsluttet, og da der på den anden side for langvarig gæring frarøver fibrene meget af deres værdi, blev det aldrig forventet, at planten blev fuldstændig rettet for at komme ud af vandet. Operationen blev afsluttet ved at lægge den ud på engen i et par dage.