Skotsk æg | |
Oprindelsessted | London , Storbritannien |
---|---|
Skaberen | Fortnum & Mason |
Dateret | 1738 |
Driftstemperatur | Varm eller kold |
ingredienser | Æg , pølsekød , brødkrummer |
Klassifikation | Fad |
Den scotch egg ( "æg skotsk" ) er et fad UK , som består af et hårdkogt æg i hjertet af en foring bold pølse , paneret og stegt. Det spises, varmt eller koldt, især under en picnic .
Det ville være en opskrift, der blev opfundet i London af Fortnum & Mason i 1738. I modsætning til hvad mange tror, er denne skål ikke af skotsk oprindelse. Men denne oprindelse diskuteres, og flere hypoteser fremsættes.
I Storbritannien findes den let færdigpakket i supermarkeder til en lav pris. Det serveres også ofte på pubber, hvilket har ført til en debat i landet i 2020 som en del af indeslutningsforanstaltningerne relateret til Covid-krisen . Disse foranstaltninger betinger faktisk muligheden for at servere alkoholholdige drikkevarer som ledsagelse til et stort måltid .
I USA findes det temmelig varmt og ledsaget af en krydret sauce for let at give en lille lokal britisk smag til en pub. Det findes også i engelsktalende Afrika , men det er næsten ukendt i Frankrig .