Valg af Caseus
Den Sélection Caseus er konkurrencen om fine oste fra Quebec . Den Quebec Ministeriet for landbrug, fiskeri og fødevarer fungerer som koordinator af denne konkurrence, ledsaget af mange interessenter på området. Målet med denne konkurrence, der blev indledt i 1990'erne, er at fremme know-how hos Quebec osteproducenter. Vi taler undertiden om Caseus-priserne.
Liste over vindere
| Pris | Ostemærke | Ostefabrik | Område | Billede |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | ||||
| Caseus guld | Elizabeth Blue | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
|
| Caseus sølv | Zacharie Cloutier | New France ost mejeri | Eastern Townships |
.jpg)
|
| Caseus Bronze | Pont Blanc | Fromagerie Au Gré des Champs | Monteregie |
|
| Caseus Longaevi | Louis Cyr - 4 år | Bergeron ostefabrik | Chaudière-Appalaches | |
| 2017 | ||||
| Caseus guld | Pioner | Fromagerie Nouvelle Frankrig og Fromagerie du Presbytère | Estrie og Centre-du-Quebec |
|
| Caseus sølv | Hatley Road | Fromagerie La Station | Eastern Townships | |
| Caseus Bronze | Religiøs | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec | |
| Caseus Longaevi | Louis d'Or - 2 år | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
.jpg)
|
| 2016 | ||||
| Caseus guld | Taliah | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec | |
| Caseus sølv | La Madelaine | New France ost mejeri | Eastern Townships | |
| Caseus Bronze | Louis Cyr | Bergeron ostefabrik | Chaudière-Appalaches | |
| Caseus Longaevi | Louis d'Or - alderen | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
|
| 2015 | ||||
| Caseus guld | Minstrel | Osteproducenterne ved det runde bord | Laurentians | |
| Caseus sølv | Louis Cyr | Bergeron ostefabrik | Chaudière-Appalaches | |
| Caseus Bronze | Zacharie Cloutier - 12 måneder | New France ost mejeri | Eastern Townships |
|
| Caseus Longaevi | Alfred landmanden | Fromagerie La Station | Eastern Townships | |
| 2014 | ||||
| Caseus guld | Zacharie Cloutier | New France ost mejeri | Eastern Townships |
|
| Caseus sølv | Ged min vej | Fromagerie L'Atelier | Eastern Townships | |
| Caseus Bronze | Broderjæger | Fromagerie i Gré Des Champs | Monteregie | |
| Caseus Longaevi | Louis d'Or - 2 år | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
|
| 2013 | ||||
| Caseus guld | Elizabeth Blue | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
|
| Caseus sølv | Mont-Jacob | Blackburn ostefabrik | Saguenay - Lac-Saint-Jean | |
| Caseus Bronze | Pioner | Fromagerie Nouvelle Frankrig og Fromagerie du Presbytère | Estrie og Centre-du-Quebec |
|
| Caseus Longaevi | Alfred landmanden - 24 måneder | Fromagerie La Station | Eastern Townships | |
| 2012 | ||||
| Caseus guld | Louis d'Or | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
|
| Caseus sølv | Alfred landmanden - 24 måneder | Fromagerie La Station | Eastern Townships | |
| Caseus Bronze | Ged min vej | Fromagerie L'Atelier | Eastern Townships | |
| 2011 | ||||
| Caseus guld | Zacharie Cloutier | New France ost mejeri | Eastern Townships |
|
| Caseus sølv | Fjord Jersey | Fromagerie Les Bergeries du Fjord | Saguenay - Lac-Saint-Jean | |
| Caseus Bronze | Den sorte klippe | Fromagerie Alexis de Portneuf | Capitale-Nationale | |
| 2010 | ||||
| Caseus guld | Louis d'Or | Fromagerie du Presbytère | Centre-du-Quebec |
|
| Caseus sølv | Hercules of Charlevoix | Charlevoix mejeri | Capitale-Nationale | |
| Caseus Bronze | Monnoir | Fromagerie i Gré Des Champs | Monteregie | |
Referencer
- " Caseus Selection Contest: ostecremen fra Quebec " , på MAPAQ (adgang til 3. december 2017 )
- " Caseus Præmie: Får kærlighed guld | Violaine Ballivy | Gourmand ”, La Presse ,22. september 2016( læs online , hørt den 3. december 2017 )