Newfoundland

De Newfoundlanders er fiskere, det XVI th århundrede til det XX th århundrede , gik hvert år den europæiske kyst til fisk til torsk på Grand Banks of Newfoundland , off Canada . Disse fiskere var hovedsageligt franske, men også baskiske spanske, portugisiske og engelske. Dette fiskeri blev afbrudt på grund af knaphed på fisk ved udgangen af det XX th århundrede på grund af overfiskning .

I forlængelse heraf gives navnet Newfoundland også til fiskere, der har dyrket et lignende fiskeri ved Islands bredder (i Bretagne kaldes sidstnævnte "islandsk").

Dette fiskeri repræsenterede en vigtig økonomisk aktivitet for befolkningen på den franske kyst. Saint-Malo og Fécamp samt Granville blev vigtige havne i Newfoundland.

Dette fiskeri førte til kolonisering og udvikling af øhavet Saint-Pierre-et-Miquelon , der ligger i umiddelbar nærhed af bredden, hvoraf havnen i Saint-Pierre fungerede som mellemlandings- og forsyningshavn for fiskerfartøjer.

Historisk

Lanceret fra midten af det XVI th århundrede , det blomstrede mellem 1820 og 1840 , med mere end 10 000 franske fiskere begynder hvert år på bredden af Newfoundland og langs franske Newfoundlands kyst , dette tal ned 10 000 ved udgangen af den XIX th århundrede . Intensivt fiskeri med moderne midler førte til en virtuel forsvinden af torskens ressource og et forbud mod fiskeri fra de canadiske myndigheder. I Fécamp , den første franske torskfiskerihavn efter krigen, sluttede fiskeriet i Newfoundlands farvande i 1987.

Type fiskeri

Der var to typer fiskeri efter torsk i Newfoundland:

Tørfisk efter torsk . Det blev praktiseret langs Newfoundlands kyst beskyttet mod vind og strøm. Skibene forlod Europa med hundrede mand og forankrede i en havn ud for Newfoundlands kyst. Sømænd byggede grundlæggende faciliteter på land for at opbevare og forberede fisk, men også for at bo der. Derefter gik de på fiskeri i robåde og net, fiskene, der blev bragt i land hver aften, blev forberedt, saltet og efterladt til lufttørring på strandene (kaldet grave), deraf navnet. Tørret på denne måde kunne fiskene holdes meget længere og derfor, når de var tilbage i Frankrig, eksporteres, hovedsageligt til Middelhavsområdet. Dette fiskeri beskattede også mindre for de mænd, der boede i land mellem fiskedage. Arbejdet på land blev udført af "peltas" eller "grus", der blev rekrutteret fra baglandet af torskfiskerihavne. Deres liv var hårdt. Den franske, primært Bretons og normannere , besatte den nordøstlige kyst af Newfoundland, den franske Newfoundlands kyst med de baskerne , den engelske og den portugisiske deler resten af kysten. Franske fiskerettigheder ved kysten af Newfoundland ophørte i 1904.

Grøn torskfiskeri også kendt som ”vandrende fiskeri” : det blev praktiseret offshore på bredden. Skibene forlod en fiskesæson på 6 til 7 måneder med besætninger på 20 til 30 mand. Fisketeknikken udviklede sig over tid. I første omgang syndere trak linjer langs dækket, så i begyndelsen af det XVIII th århundrede , de havde en tendens linjer fra både, erstattet mod 1873 ved dory både flad mere manøvredygtig baggrund og let stabelbare på broen. Da båden ankom til bredden, blev fortællingerne sat til søs med to besætningsmedlemmer og fisket hele dagen med drivlinjen; kroge blev for det meste agnet med whelks, som blev fanget og afskallet ved ankomsten til bredden. Når fiskeriproduktet blev bragt tilbage om bord på Newfoundland, var forarbejdningen af torsken organiseret og hurtig, hver opgave blev distribueret: "piqueurs" blev tømt, "stripperne" skar hovedet og tarmen af og fisken. " "splittede torsken i to og fjernede ryggen. Fisken blev derefter sendt til lastrummet, hvor "salterne" saltede det og stablet det. Handlen med Newfoundland var en meget prøvende handel for mændene, der arbejdede i det fri på broen i meget vanskelige vejrforhold, i kulde og fugtighed. Dødelighed og skibstab var betydelige på grund af ulykker om bord, tab af fortovede tåger, storme eller møder med isbjerge ... Efter krigen udviklede fiskeriet sig til trawling med udskiftning af sejlbåde af motortrawlere. Den sidste Newfoundland- sejlbåd , René Guillon , stoppede i 1951. I slutningen af 1960'erne ankom fabriksskibe med en mekanisering af forberedelsen af fisk i lastrummet.

Fra 1780'erne udviklede en ny teknik sig og blev dominerende: fiskeri med sveller kaldet haroueller .

Gennemførelse af fiskerikampagner

Besætningerne rekrutteres fra slutningen af november til begyndelsen af januar til afgang fra slutningen af februar til midten af marts. Afgangstidspunktet er anledning til festivaler og processioner, som i Saint-Malo fra 1926.

Levevilkår

Forskellige roller blev tildelt inden for besætningen: løjtnant, fiskerimester, fiskere, radio, kok. Kaptajnens og mestersalterens roller var besat af erfarne mennesker.

Børn og unge blev brugt som grus for at sikre tørring af torsk på grusen, stenede grunde ved kysten og skamløst udnyttet.

"Torskjægere"

"Torskjægere" var skonnerter, der blev befalet af kaptajner i kysthandelen eller i den lange afstand , der forlod for at tage saltgods, ofte i Portugal , ankom i slutningen af maj i Islandshavet eller i nærheden af Newfoundland og bragte til fiskeskonnerten et salttilskud og tilbagebetale til gengæld produktet fra de første ferskner, oftest i havnene i Bordeaux , La Rochelle , Nantes eller Saint-Malo .

Kort

Noter og referencer

Foreningen Mémoire et Patrimoine des Terre-Neuvas har en rolle som besætning fra 1554 fra Plouër-sur-Rance til fiskeri i Newfoundland.
Fisheries Museum, " The Fisheries-Museum of Fécamp " ,2018
"Epic of the Terre-Neuvas", Le Pays malouin ,28. august 2009.
( Josse et al., 2010 , s. 120)
( Querré et al. 1998 , s. 95)
( Josse et al. 2010 , s. 143)
( Josse et al., 2010 , s. 141)
( Josse et al., 2010 , s. 207)
et århundrede siden blev havets små handler af Georges Berteau, red. Ouest France, 2011, side 63 til 66.
Alexis Gloaguen, Le calvaire des graviers de la Grande Pêche , anmeldelse " ArMen 227, november-december 2018
Beskrivelse af "torskjægere" offentliggjort i 1919 i "Rapport om den økonomiske udvikling i departementet Côtes-du-Nord", citeret af André Le Pape og Jacques Roignant, "1850-1950. Et århundrede med kystfart i Bretagne" , Nature et Bretagne, Spézet, 1995, ( ISBN 2-8525708-1-5 )

Se også

Bibliografi

Michel Vergé-Franceschi ( dir. ), Dictionary of Maritime History , Paris, Robert Laffont-udgaver , koll. "Bøger",2002, 1508 s. ( ISBN 2-221-08751-8 og 2-221-09744-0 )
Patrick Villiers , Jean-Pierre Duteil og Robert Muchembled ( red. ,) Europa, havet og kolonierne: XVII th - XVIII th century , Paris, Hachette superior al. "Historiepladsen",1997, 255 s. ( ISBN 2-01-145196-5 )
Jean Merrien , Ordbog over havet: sømandens sprog , sejladspraksis , R. Laffont ,1958, XIV-647 s.Genudgivet i 2001 og derefter i 2014 under titlen Dictionary of the sea: know-how, traditioner, ordforrådsteknikker , Omnibus , XXIV-861 s., ( ISBN 978-2-258-11327-5 )
Charles Le Goffic , Deux tableaux de la vie terreneuvienne , i: Revue des Deux Mondes , bind 17, 1903, s. 136-173 .
Lionel Martin, The Fantastic Epic of the Terre-Neuvas .
Jacqueline Hersart de la Villemarqué , ” Torskefiskeri fra 1500 til 1950. Statistik, klima og samfund. », I Repères Océan , nr . 11, Éditions IFREMER , Plouzané , 1995 ( ISSN 1240-1153 ) ( ISBN 2-905434-68-6 ) .
Étienne Bernet, fransk bibliografi over Grande Pêche , Fécamp Terre-Neuve-udgave, 1998, 126 s.
Paul-Émile Miot Fonds, http://collectionscanada.gc.ca/pam_archives/index.php?fuseaction=genitem.displayItem&lang=fra&rec_nbr=160915 Bibliotek og arkiver Canada og i Flickr https://www.flickr.com/photos / lac-bac / albums / 72157673127789886 / med / 28738647934 /
Loïc Josse , Terre-neuvas , Grenoble, Glénat , koll. "Jagt-tidevand",november 2010, 432 s. ( ISBN 978-2-7234-7904-2 ).
Christian Querré , La Grande Aventure des Terre-Neuvas de la Baie de Saint-Brieuc , Saint-Brieuc, Éditions du Dahin,Juni 1998, 381 s. ( ISBN 2-9502033-1-0 ).