Végétaline er et varemærke, der er fastgjort til et madlavningsfedt bestående af fuldt hydrogeneret kokosolie . I Frankrig bruges dette mærke undertiden generisk til at betegne vegetabilske fedtstoffer til stegning, der markedsføres af fødevareindustrien.
Den Hydrogeneringen kan hæve temperaturen af fusion af olie og for at opnå et hårdere produkt ved stuetemperatur.
Patentet for det produkt, der bærer dette mærke, blev indgivet den 9. marts 1901af franske opfindere, oliemøllerne Rocca, Tassy og de Roux i Marseille. Magasinet La Science et la Vie , i nummer 44 afMaj 1919, rapporterer en "stor Marseille-fabrik" af Vegetalin og nævner Marseille som "det store centrum for europæisk produktion". Mærket bliver derefter ejendommen til Grande Huilerie Bordelaise, som også ejer Huilor-mærket olie. Virksomheden blev købt i 1960 af Union des Industries de Produits Oléagineux (Unipol) .
I 1981 solgte Unipol sit agro-food datterselskab, ved navn Société Française Alimentaire, og som Végétaline-mærket var en del af, til Lesieur . Mærket tilhører efterfølgende forskellige fødevaregrupper efter bortskaffelse af Lesieur-gruppen: af Saint-Louis i 1986, af Montedison i 1988 .
Végétaline-mærket forlod Lesieur i 1998 og gik i hænderne på Astra Calvé , et datterselskab af Unilever .
I 2018 adskilte Unilever sig fra sektoren margariner og lignende produkter, grupperet under Upfield- enheden , der ejes af investeringsfonden Kohlberg Kravis Roberts & Co.