Julius Maggi

Julius Maggi Billede i infoboks. Julius Maggi Biografi
Fødsel 9. oktober 1846
Frauenfeld
Død 19. oktober 1912(kl. 66)
Küsnacht
Begravelse Lindau
Fødselsnavn Julius Michael Johannes Maggi
Nationalitet Schweizisk
Aktiviteter Forretningsmand , industri
Far Michael Maggi (1807-1881)
Mor Anna Sophia Esslinger (1810-1891)
Ægtefælle Louise Müller
Barn Klara Sophie Elisabeth Louisa
Alice Louise Bertha
Lucie Louise Béatrice
Michael Julius Heinrich Felix
Andre oplysninger
Mark Entreprenør

Julius Michael Johannes Maggi , født den9. oktober 1846i Frauenfeld og døde den19. oktober 1912i Küsnacht , er en schweizisk iværksætter .

Biografi

Familie og personlig situation

Søn af en italiensk indvandrer, Michael Maggi (1807-1881) og en schweizisk kvinde, Anna Sophia Esslinger (1810-1891), er Julius den yngste af fem børn. Efter hans første kone døde giftede han sig i 1879 med Louise Müller, datter af præsten i Seebach (kantonen Zürich ), de havde fire børn: tre døtre, Klara Sophie Elisabeth Louisa kendt som Betty, født i 1880, Alice Louise Bertha, født i 1881, Lucie Louise Béatrice, født i 1888, og i 1890 en dreng, Michael Julius Heinrich Felix, kendt som Harry, forventede dreng at sikre arv, der døde, af en dårlig influenza i 1926.

I 1863 begyndte han en kommerciel læreplads i Basel , som han sluttede for tidligt.

Professionel karriere

På schweizisk

Maggi blev derefter ansat af en virksomhed mølle i Budapest , hvor han blev vicedirektør efter to år. På jagt efter nye forretninger udviklede han i 1884 på råd fra Dr Fridolin Schuler , en ny populær mad, bælgfrugtmel . Dette blev gradvist erstattet fra 1886 med tilberedte supper. I 1887 lancerede han Maggi flydende aroma .

I Frankrig

Fra 1897 blev Julius Maggi mere og mere aktiv i Frankrig. I 1899 grundlagde han således "Société anonyme des beverages hygiéniques". Gennem den universelle udstilling i 1900 var han til stede i Paris og boede sammen med sin familie på Place de l ' Opéra . IApril 1901, bosatte han sig definitivt i Paris og oprettede 24. december 1902, "Maggi Dairy Company". Den pasteuriserede mælk, der distribueres af dette firma, kontrolleres af et mælkeinstitut. Før indførelsen af pasteuriseret mælk "Maggi" 90.000 børn i Frankrig (herunder 20.000 i Paris) var døde af kolera spædbarn tidligt XX th  århundrede. Mens Julius Maggis aktiviteter på mejerimarkedet blev alvorligt angrebet af Syndicat des crémiers og avisen L'Action française , modtog han4. august 1907, fra regeringen titlen "Officer of the Legion of Honor  ". Hans filantropiske drivkraft, der allerede var synlig under oprettelsen af ​​bælgfrugtmel i Schweiz i sin ungdom, fik denne forretningsmand til at kæmpe i Frankrig først og fremmest "den grønne fare" ( absint ) med en "hygiejnisk drink". Derefter "den hvide fare" (forfalsket mælk) med pasteuriseret og streng kontrolleret mælk. Salgs succes steg fra 21.000  liter mælk om ugen i 1903 til over en million liter om ugen i 1912.

En anden stor succes er, i 1907, oprettelsen af bouillonterningen , kaldet "KUB" efter forbudet fra handelsretten til at bruge betegnelsen "Cube". Fra 1912 blev seks millioner af disse terninger solgt om måneden i Frankrig. Denne succes er muliggjort af en række større reklamekampagner samt et "smagningskontor" i Paris. Julius Maggi søger også støtte fra den berømte kok Auguste Escoffier til "forædling af hans produkter".

Julius Maggis død

Under en arbejdssession fik han et slagtilfælde; meget alvorligt syg blev han stadig overført til Schweiz, hvor han døde den19. oktober 1912. Han er begravet på den kommunale kirkegård i Lindau (kantonen Zürich).

Ved starten af første verdenskrig iAugust 1914, laboratoriet og næsten alle 850 leveringssteder fra Maggi mejeriselskab i Paris bliver angrebet og ødelagt af en vred pøbel. Overalt i Frankrig skrues de emaljerede metalplader "Maggi" og "KUB" ud, fordi Maggi betragtes som et tysk firma, der kun tjener som dækning for spionageaktiviteter mod Frankrig. Rygtet siger, at Maggi-produkter, især mejeriprodukter, er forgiftede. Et andet rygte er, at Julius Maggi (som faktisk havde været død i to år) forsøgte at undslippe Frankrig med 40 millioner franc skjult i mælkebeholdere og blev arresteret. SLM (Maggi Dairy Company) vil eksistere indtil 1947, mens KUB bouillonterningen vil overleve indtil nu under navnet "KUB OR".

Noter og referencer

  1. Monique Pivot i samarbejde med Jean-Paul Morel, se bibliografi, s.  54-55
  2. Monique Pivot i samarbejde med Jean-Paul Morel, se bibliografi, s.  59
  3. Monique Pivot med Jean-Paul Morel's samarbejde, se bibliografi, s.  53
  4. Se en kopi af hans udnævnelse: http://www.culture.gouv.fr/LH/LH134/PG/FRDAFAN83_OL1685010v001.htm
  5. Monique Pivot med Jean-Paul Morel's samarbejde, se bibliografi, s.  37-63
  6. Monique Pivot med Jean-Paul Morel's samarbejde, se bibliografi, s.  57
  7. Monique Pivot i samarbejde med Jean-Paul Morel, se bibliografi, s. 57]
  8. Monique Pivot med Jean-Paul Morel's samarbejde, se bibliografi, s. 68. Senere, mellem de to krige, kan disse smagsvogne også findes i provinserne.
  9. Monique Pivot i samarbejde med Jean-Paul Morel, se bibliografi, s.65
  10. Monique Pivot i samarbejde med Jean-Paul Morel, se bibliografi, s.81
  11. Et billede af hans grav kan findes på http://knerger.de/html/maggiunternehmer_37.html (verificeret 31. august 2014)
  12. Hvordan manøvrerne til ødelæggelse af Maggi- og Kub-selskaberne mislykkedes, enten ved vold eller med lovlige midler, august 1914 til slutningen af ​​1920, Paris: Impr. Centrale de la Bourse, 1921, s. 1-19. En litterær version af ødelæggelsen af ​​et Maggi-lager i Paris findes på Roger Martin du Gard , Les Thibault, III, L'Été 1914 , kapitel LXXVII
  13. Nicolas Delbaere, "Maggi mejeriselskabs bane i dynamikken i transport af mælk i Frankrig i første halvdel af det tyvende århundrede: dåsen til mælkestationen" History Review of railways, No. 41 (2010), s. 217
  14. Se http://www.maggi.fr/produit/kub-or.htm

Se også

Bibliografi

eksterne links