En fabulist er forfatter til fabler , det vil sige historier i en stil, der bruger allegori som litterært grundlag. Ofte slutter fablen med en epilog , den moralske , mest af tiden er figurerne i en fabel dyr, der er legemliggørelse for mennesketyper (de magtfulde, ofrene, de stærke, de grusomme, de elendige, de svage ... ). Fabulisten udtrykkes i vers eller i prosa .
Fablernes oprindelse kan findes i forfædres fortællinger, der overføres oralt fra generation til generation og nedskrevet på papir af moralister: