Det træ er et naturmateriale oprindelse plante . Den består af plantevæv, der danner det meste af stammen af træagtige planter . I planten spiller træ rollen som ledning af rå saft fra rødderne til bladene og rollen som mekanisk støtte til træet eller busken. Det tjener også undertiden som et reservevæv.
Den standard NF B 50-003 (afgrænser tømmer nomenklatur) definerer det som "et sæt af andre resistente stoffer (støtte, ledning, og sæt til side), der danner de kufferter, grene og rødder af træagtige planter. Som et resultat af det perifere cambiums funktion fungerer det mellem denne og margen ” .
Det er et af de mest populære materialer for dets mekaniske egenskaber , for dets brændværdi og som råmateriale i mange industrisektorer. Det har mange anvendelser inden for byggeri og industri (papirindustri, kemisk industri osv.) Og som brændstof . Nogle planter ( palmer , bambus osv.) Producerer lignificeret væv, men ikke fra et sekundært cambium: det er derfor ikke træ.
Den disciplin, der studerer træ er xylologi , en samling af træprøver kaldes et xylotheque . Vi bruger adjektivet 'xyloid' til, hvad der ligner det. At samle træ eller blive lidenskabelig om det kaldes xylophilia.
To 407 millioner år gamle plantefossiler, hvis stilke var lavet af træ, blev opdaget i Châteaupanne- stenbruddet ( Armorican Massif , Maine-et-Loire ). Betydningen af denne opdagelse er dobbelt: den skubber datoen for træets udseende tilbage med 10 millioner år og bringer den således til begyndelsen af Devonian ; og fordi planten kun måler 10 til 20 cm i højden, vender den den hidtil udbredte teori ved at bevise, at træet dukkede op for bladene og frøene, og blev oprindeligt udviklet til at hjælpe cirkulation af saft (knyttet til det stærke fald i kuldioxid i atmosfæren på det tidspunkt) og ikke at støtte planten strukturelt i dens vækst, som vi troede; denne støttefunktion greb derfor senere ind i den samlede udvikling af planter.
Den char ( forkullede træ ), nedsænkning i vand ( vandlidende træ ), mineralisering og forstenede ( forstenet træ ) er tre måder at en tømmer vil udfordre historisk tid.
Strukturen består af et tværsnit vinkelret på bagagerummet eller grenen. Træet siges at være "slutkorn" eller " stående træ ". Der er to langsgående sektioner, herunder: radial sektion, længdesnit og parallel med egerne. Træet siges at være " trådtræ " eller "trådtræ"; og det tangentielle, langsgående og vinkelrette snit til egerne - også af træ i korn.
På tværsnittet observerer vi de forskellige cirkulære lag af træet, der går fra centrum til periferien:
Mellem bast og suber er der et andet meristem : det subero-phellodermale cambium (eller phellogen), der producerer phelloderm på den indvendige side og suber på den ydre side. I modsætning til cambium producerer imidlertid fibrovaskulær cambium Subero-phellodermique mere suber (udad) som phelloderm (indad). Det tjener faktisk til at kompensere for udvidelsen af akselens omkreds og til at begrænse slidserne skabt af denne udvidelse.
Vi observerer også strukturer, der går fra centrum til periferien: strålerne. Ved mere nøjagtigt at observere de årlige lag kaldet " ringe " kan vi se, at de selv er opdelt i to zoner. Spring træ er den første zone, der dannes hvert år; det er et blødt træ rig på kar. Den anden zone er lavet af sommertræ, som er mere tæt og modstandsdygtig. Forskellen mellem de to træsorter er mere eller mindre synlig afhængigt af træsorten: meget synlig i eg, hvis træ er heterogent, det er mindre for træer, hvis træ er homogent, såsom bøg . Disse ringe er resultatet af årstidsskift og er fraværende i skoven af intertropiske træer, der vokser mere kontinuerligt.
Træ består hovedsageligt af væggen af planteceller. Der er to typer træ, der består af forskellige typer plantevæv :
Homoxyleret træDet findes i gymnospermer (kaldet resinous).
Det findes i angiospermer (kaldet grønne træer). Support- og ledningsfunktioner udføres af forskellige celler:
Arrangementet af væv, formen og størrelsen af celler kaldes plan eller woody radius. Dette er karakteristisk for hver art . For eksempel giver det det, der kaldes "masken", som er aspektet af den radiale snit af træ (længdesnit i retning af træets radius, de træagtige stråler kan observeres i form af bånd, undertiden dekorative) . Dette maske er karakteristisk for eg , bøg , platan , niangon og mahogni . Cellerne og fibrene er orienteret i den aksiale retning, som bestemmer "træets korn",
Den elementært kemiske sammensætning af træ varierer blandt arter, men groft træ består af ca. 50% carbon , 42% oxygen , 6% hydrogen , 1% nitrogen og 1% mineraler (hovedsagelig Ca , K , Na , Mg , Fe , Mn ). Findes også svovl , klor , silicium , fosfor og andre grundstoffer i små mængder.
Træ består hovedsageligt af organisk materiale (cellulose og lignin) og en lille procentdel (fra 1 til 1,5%) af mineralelementer. Den indeholder også et variabelt fugtindhold.
Træer, der er vokset på forurenet jord eller udsat for nedfald fra visse luftforurenende stoffer, kan have bevaret nogle af disse forurenende stoffer (muligvis radionuklider) i deres træ.
KulstofindholdAt kende kulstofindholdet i træ er vigtigt for at vurdere bestemte kvaliteter af træ og vigtigt for korrekt at kvantificere skovkulstoflagre og for mere præcist at vurdere træernes rolle i kulstofcyklussen .
En almindeligt accepteret og brugt generisk antagelse er, at træ indeholder 50% af dets vægt i kulstof. Det blev vist i 2011, at det kunne være kilden til videnskabelig bias. Denne påstand afspejler faktisk ikke variationerne i kulstofindholdet i træ, der findes i den virkelige verden.
Analysen (offentliggørelse 2011) af kerneprøver af 59 panamanske skovarter fra samme geografiske område viste således en stor variation i deres kulstofindhold (selv blandt arter, der forekommer sammen). Denne hastighed varierer markant fra en art til en anden (fra 41,9 til 51,6% i dette eksperiment) uden fylogenetisk forbindelse eller korrelation med træets tæthed eller træernes maksimale højde, ikke mere end plotens demografiske egenskaber (relativ vækstrate, dødelighed osv.).
Derudover var gennemsnittet 47,4 ± 2,51% SD, signifikant lavere end almindeligt accepterede værdier.
Endelig forsømte de tidligere offentliggjorte værdier at tage højde for den flygtige kulstofandel af tropisk træ (Der var mere kulstof i prøverne af frossent træ end ovntørret; med en signifikant forskel på 2,48 ± 1,28% SD i gennemsnit for disse 59 panamanske arter). Hvis vi på disse baser accepterer de generiske kulstofrater, der bruges til at evaluere kulstofdræn eller bestand i tropiske zoner, overvurderer vi skovkulstoflagre med ca. 3,3 til 5,3%, overvurderingsfejlen ville være signifikant (f.eks. Fra 4,1 til 6,8 mg C per hektar for en skovareal på 50 ha (dynamisk) på Barro Colorado Island ( Panama ). Denne fejl føjes til fejl / usikkerheder ved regnskabsmæssig behandling af de allometriske modeller og vurdering af underjordisk biomasse.
Brug af skalaer af kulstofrater, der er mere trofaste mod virkeligheden i troperne, efter art, ville forbedre lokale og globale skøn over planetariske kulstoflagre.
Almindelige kendte tekniske defekter i træ inkluderer revner med frost , rulle , urskive, chapping og interne revner. Ændringer i træernes kemiske sammensætning kan føre til unormal farvning af hjertet: hjertet er sort for aske eller rødt for især egetræ .
Vækstanomalier kan forekomme: uregelmæssighed i de årlige lag, ondskabsfulde knuder, bark mellem barken, bølget ledning (det modsatte), snoet fiber eller skruet træ, krøllet træ, børster (eller burls) ... Træer udsat for vinden til termiske stød , der har været syge eller er vokset på jordskred, generelt genererer flere af disse "defekter", hvoraf nogle er meget efterspurgte i marquetering .
Træ kan også lide af skader. Beskæring sår omfatter knob dannes som følge af pauser, naturlige eller ej, af filialer. Friktioner produceres ved at trække barken ud. Udenlandske kroppe får også skaftet til at reagere med oprettelsen af en belægning.
Disse lommer er skabt i træ af nåletræer, der er blevet stærkt svajet af vinden. Disse "defekter", der anses for at være mere æstetiske end mekaniske, udgør problemer for træbearbejdning (tilstopning af værktøj) og for dens vedligeholdelse (harpiks strømmer i varmt vejr). De mest berørte træer voksede generelt på tørre steder udsat for vinden (isolerede træer, træer på kanterne eller efter at have vokset på kanten af skovskillevægge udsat for vinden (det har vist sig, at fyrene har halvdelen af antallet af lommer med harpiks , og at denne risiko stiger i de mindst regnfulde år.) Det er derfor en fejl, der kan blive hyppigere med klimaændringer.
Træ er et brændbart materiale. Ved afbrænding antænder det, producerer røg og afgiver brændbare gasser. Imidlertid er det i konstruktion mere modstandsdygtigt over for brand end en metalstruktur. Faktisk bevarer det sine mekaniske egenskaber i lang tid, før det giver plads, mens metallet har en tendens til at bøje sig efter et par minutters forbrænding. Denne ulempe bliver også en fordel, når det kommer til opvarmning. Materialet er følsomt over for klimatiske variationer. Også dette bliver en fordel med hensyn til fugtighedsregulering i bygninger.
Taxaerne eller befolkningsgrupperne, der er forbundet med skoven, er såkaldte lignicoløse organismer (fra det latinske lignum , "træ" og colere , "at leve") eller xylicoler (fra det græske xulon , "træ"), hovedsageligt eller kun på træ (rod, bagagerum - kortikolarter -, hulrum - kavikøse arter -, gren, kviste eller fine kviste, levende træ eller dødt træ ). Den epixyl eller epixyl organisme (fra græsk epi "på" og Xulon , "træ") er lokaliseret på overfladen af træet, mens endoxyl eller endoxylic organisme (fra det græske Endon , "i" og Xulon , "træ ”) Bor i hjertet af skoven.
Organismer, der er forbundet med rådnende træ, danner saproxylprocessioner .
Mange lignicoløse insekter ( Diptera , Lepidoptera og især Coleoptera ) kan være xylophagous og saproxylophagous : de spiser træet i voksen tilstand eller oftest i larvetilstand. I endoxylarter lægger hunner æg på sundt træ ( primært insekt skadedyr ) eller ændret (sekundært skadedyr), sprækker i barken af stammen eller grene, der giver anledning til lignivorøse larver, der graver gallerier, hvis sektion og layout er karakteristisk for arten og ofte tillader dem at blive identificeret. Epixyl-biller, ”ufuldstændigt beskyttet mod variationer i udvendige temperaturer af barkens tykkelse, er generelt placeret, men afhængigt af regionen, på visse overflader af træet og undgår udsættelse for solen eller for dårligt vejr. Deres gallerier er ofte brede og snoede sig gennem det smalle rum mellem barken og splintræet. Den forpupningen er gjort i en overflade dressing " .
Forskellige såkaldte lignivorøse svampe angriber lignin og cellulose. De kan komme ind i træet gennem sår, snit eller insektbid. Disse svampe kan være ansvarlige (før eller efter skæring eller brug af træet) for forskellige ændringer; visuelt, mekanisk eller begge dele. Mange nåletræer og hårdttræer bliver blå, når de udsættes for elementerne. Denne ændring er kun æstetisk og ændrer på ingen måde egenskaberne af det angrebne træ. På den anden side er fibrøs rådne, kubisk rådne (udseende af brunt forkullet træ) eller blød rådne mekaniske ændringer af træ forårsaget af lignivorøse svampe, der nedbryder træets lignin og / eller cellulose . Som en generel regel kan svampens angreb på et simpelt måles. Ethvert angreb er kendetegnet ved et tab af træmasse (tab på op til 80% af den oprindelige masse).
Måske er den mest kendte og frygtede svamp den grædende tørre rådne, som typisk præsenterer sig som et stort, hvidt, blødt sted, der f.eks. Kan findes under vandtætte gulve over trægulve, der er udsat for vand. Vand eller på bjælker forankret i en meget fugtig mur. Svampe kan kun trives i træ, hvis det indeholder mere end 20% fugt. Tørt træ (<20% fugtighed) angribes aldrig af svampe.
Mange insekter angriber træ; nogle få arter angriber stående træ, andre flere angrebslister efter fældning i skoven (skovborer) og et par tørt træ, når det først er implementeret (tørt træborer). Dette er larverne, der graver gallerier i skoven. Voksne insekter lægger æg i skoven, og larverne udvikler sig der ved at spise dets komponenter, som regel forudbestand af svampe og bakterier. På det sidste trin i udviklingen bliver larven voksen og lader sit levested reproducere. Dette er når insektet graver udgangshullet, som vi ser på det angrebne træ. Generelt, når træet allerede ser ud til at blive spist af orm, er insekternes arbejde næsten færdigt. Størrelsen, geometrien og arten af gallerier og orme gør det muligt at definere, hvilket insekt der er angrebet træet.
Vi kæmper forebyggende mod disse insekter ved at anvende insekticider ved iblødsætning, sprøjtning ... Med hensyn til den helbredende tilgang opstår der to tilfælde. Hvis træet stadig er mekanisk levedygtigt (i tilfælde af et bærende element), kan der anvendes en kurativ behandling. Det kan være injektion eller sprøjtning efter sandblæsning. Hvis skoven er hårdt angrebet, skal du udskifte dem og brænde det angrebne træ. Visse skove, der er rige på aktive ingredienser (insekticider, naturlige fungicider), er naturligt resistente over for angreb fra insekter og svampe. Vi taler om naturligt bæredygtige arter. Imidlertid er de ofte hårdttræ med langsom vækst og derfor langsom til at fornyes. Akslerne tanniner såsom kastanje først, også egetræ og visse nåletræer er meget modstandsdygtige. Mange resistente arter er af tropisk oprindelse.
Blandt de vigtigste træ-kedelige insekter af tørt træ, så lad os citere: huset Stenbuk , den Lyctus , de woodworms , og termitter (arter indført og blive invasive i Europa i flere årtier, I Frankrig , beboer af en bygning, som noter en termitangreb skal erklæres straks i rådhuset.
Det er muligt at beskytte træ mod forringelse forårsaget af svampe og insekter. Dette indebærer anvendelse af en forebyggende behandling, der indeholder et insekticid- og fungicidbase. Denne behandling udføres hovedsageligt ved gennemblødning (nedsænkning i en tank indeholdende produktet). For strukturelt træ er den obligatoriske behandling en klasse 2. Det anvendte produkt kan være farveløst, gul, grøn eller rød. Det kan også være i opløsningsmiddelfase eller i vandig fase. Endelig er den forebyggende behandling næsten ubrugelig, hvis det anvendte træ er tørt. Faktisk angriber insekter (og svampe) hovedsageligt skov over 20% luftfugtighed. I Europa er Frankrig en af de eneste nationer, der indfører en forebyggende behandling af strukturelt træ.
Økonom Werner Sombart (1863-1941) kaldte den præindustrielle periode - "Hölzerne Zeitalter", træens tidsalder, og med rette, fordi træ var en vigtig ressource for tidlige samfund og tidlige industrielle samfund . Det var hovedleverandøren af brændstof og brændstof . Den trækul blev anvendt til at smede jern. Uden kaliumchlorid genvundet fra forbrændingsanlæg kunne tekstiler ikke vaskes, bleges og farves, ingen sæbe koges og intet smeltet glas . Specialiserede håndværkere var afhængige af de særlige materialegenskaber for visse træsorter, for eksempel til konstruktion af møbler, da ikke alle typer træ er egnede. Mange hverdagsgenstande, værktøj og udstyr, væve og endda fabriksmekanik var lavet af træ. Mange landdistriktsbygninger var stort set lavet af træ, men træ var også til stede i stenhuse: bjælker, gulve og parketgulve, trapper og døre, vinduesrammer af træ. De fleste transport - skibe, både, vogne og vogne - var primært træ indtil slutningen af det XIX th århundrede. Træ har ledsaget mennesket hele sit liv fra vuggen, som var lavet af træ, til kisten .
Træ bruges stadig til mange formål og i mange former. Det er et vedvarende materiale, som konstruktører af moderne og / eller økologiske bygninger værdsætter, og det er også en kilde til vedvarende energi ( træenergi ).
Afhængigt af dets anvendelse kan træ klassificeres som følger:
Basisprodukt | Træklasse | Råvarebehandling | Mellemprodukt | Slutprodukt | Brug |
---|---|---|---|---|---|
Logfiler | Tømmer | Savning | Bestyrelse | Panneauté træ , massivt træ (BMA), rekonstitueret massivt træ (BMR eller hårdttræ), træ lamineret (BLC), lamineret træ kryds | Håndtering af palle , forskalling , tømrerarbejde , snedkerarbejde , møbler |
Afvikling eller udskæring | Plating | Krydsfiner , Lamibois (LVL), Parallel Strand Lumber (PSL), Lamineret Strand Lumber (LSL) | Emballage , strukturelt træ, montering, lastbilgulv | ||
Lille træ, grene, spåner , savsmuld , træmel og savværksaffald fra tømmerforarbejdning | Industrielt træ | Triturering | Pulp , lameller, partikler, fibre | Papir , pap , spånplade , fiberplade (MDF), orienteret strengplade (OSB), waferboard , træuld | Køkken- og badeværelsesmøbler, butiksindretning, afstivning (især trærammehus) , laminatgulve, lister , paneler , legetøj |
Energitræ | Log, træpiller | Varmeapparat |
Brug af træ som brændstof er dets første anvendelse over hele verden: det leverer 3,5 kWh / kg ( kWh pr. Kg ) (1 kubikmeter træ svarer til 0,147 ton olieækvivalent = 1.480 kWh ). Forbrændingen finder sted i tre faser: Træet tørres først ved en temperatur på op til 150 ° C , hvilket gør det muligt at fordampe det vand, det indeholder. Derefter finder mellem 150 og 600 ° C sted pyrolyse (nedbrydning under varmen). De gasformige forbindelser i træet frigøres derefter, og der dannes trækul. Endelig forårsager tilførsel af luft (ilt) fra 400 til 1300 ° C oxidation , som udgør forbrændingsprocessen. Det er de gasser, der afgives ved pyrolyse og trækulet, der brænder, der frigiver energi.
I Frankrig producerede husvarme 7,4 millioner ton olieækvivalenter i 2006 eller mere end tre fjerdedele af vedvarende energiproduktion. Dette repræsenterer dog kun 3,5% af landets energibehov.
Den tømmer er en brugt til hus rammer for byggeri og til fremstilling af mange andre produkter , der ofte er knyttet til byggeri og boligrenovering.
Savet fra træstammer:
Krydsfiner.
Spånplader på spånplader (kendt som Agglo ).
MDF af medium densitet (kaldet Medium ) fiberplade .
Latte.
Den grønne kemi søger at tegne molekyler af interessant træ (inklusive lægemidler). Nogle molekyler af madinteresse ekstraheres derfra, for eksempel molekylet, der giver yoghurt den kunstige smag af jordbær. Spåner af egetræ eller savsmuld (mere eller mindre lovligt) er blevet brugt til at give en tønde eller tanninsmag til visse vine. Nogle skove bruges i traditionel medicin såvel som bark (inklusive i moderne kosmetik (fx: Panama træbarkekstrakt ( Quillaja saponaria ) og granbarkekstrakter ; maritim fyrbarkekstrakt) des Landes, inklusive Pycnogenol , som er det kemiske navn til "Kondenseret tannin", som i 2014 blev solgt som et kosttilskud eller tilsætningsstof i mere end 700 fødevarer eller kosmetiske produkter solgt over hele verden (produceret af "Biolandes" nær landsbyen Le Sen, med en hastighed på 30 tons ekstrakt fra 300.000 t / år fyrretræbark, i 2014).
De phytosteroler er også uddrag fra nåletræ, der anvendes som kosttilskud eller "functional foods", såsom yoghurt eller margariner formodede anti -kolesterol ( " sundhedsanprisning " anerkendt af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og udspurgt af ANSES ).
Træproduktion er oftest et resultat af skovbrug . Træindustrien beskriver udskrivning sektorer, byggeri, energi eller møbler, hvor Frankrig er det 4 th europæiske producent. Tømmerkonstruktion er også en voksende sektor, hvor efterspørgslen øges med 20% på 5 år. Træ er anerkendt der for sine miljømæssige kvaliteter, som en regulator for hygrometri inde i bygningen, men også for sine termiske og akustiske kvaliteter. Træ overfører varme 15 gange langsommere end beton og 400 gange langsommere end stål.
Global træhøst og -brug har været stabil siden 1990 (~ 3.500 Mm3 / år). Mens træproduktionen i udviklede regioner (Oceanien, Europa og Nordamerika) faldt i løbet af perioden, var dens anvendelse primært til industrielt træ. På den anden side, mens træproduktionen i udviklingsregioner (Sydamerika, Afrika og Asien) er steget, har dens anvendelse primært været til brændetømmer (figur modsat).
Ifølge FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) nåede verdens rundvedproduktion 3.694 millioner m³ i 2014.
De vigtigste lande, der producerer rundtræ i millioner m 3 i 2014:
Land | Produktion | % i hele verden | |
---|---|---|---|
1 | Forenede Stater | 398.693 | 10,8% |
2 | Indien | 356.690 | 9,7% |
3 | Kina | 336.645 | 9,1% |
4 | Brasilien | 267.653 | 7,2% |
5 | Rusland | 203.000 | 5,5% |
6 | Canada | 155.997 | 4,2% |
7 | Indonesien | 113.020 | 3,1% |
8 | Etiopien | 109,683 | 3% |
9 | DR Congo | 85.900 | 2,3% |
10 | Nigeria | 74.865 | 2% |
11 | Sverige | 73.300 | 2% |
12 | Chile | 58,712 | 1,6% |
13 | Finland | 57,033 | 1,5% |
14 | Tyskland | 55,613 | 1,5% |
15 | Frankrig | 52.968 | 1,4% |
16 | Uganda | 46,190 | 1,3% |
17 | Ghana | 44.912 | 1,2% |
18 | Myanmar | 44,286 | 1,2% |
19 | Mexico | 44,204 | 1,2% |
20 | Polen | 40.862 | 1,1% |
Total verden | 3.694.316 | 100% |
Kilde FAOSTAT
Masseproduktion og stigende tømmerpriser omsættes til et stadigt stigende antal tømmerinvesteringer (Cameroun, Brasilien, Panama osv.). Denne proces demokratiseres nu i et stort antal europæiske lande, herunder Frankrig, Østrig, men også Tyskland, via de nordiske lande. Det giver dig mulighed for at diversificere din indkomst og især undgå formuesskat.
Pladser af skove sælges til investorer (eller en gruppe af investorer), der således udnytter mange hektar for at drage fordel af det nye brune guld. Købt på det rigtige tidspunkt koster hektar meget lidt, men der er brug for en vis mængde kapital for at genoprette dem (plantning, beskyttelse mod flora og fauna, der kan skade nye træer) og for at kunne drage fordel af dem efterfølgende. Det tager gennemsnitligt fem år for de købte grunde at bære frugt og dobbelt så meget at tilbagebetale købsprisen. Køb af skovarealer er rentabelt både ved salg af selve træet (jo højere olieprisen er, desto dyrere er træet), men også med prisen på hektaren, som for eksempel tog 19% i 2010 og 11% i 2011.
Disse investeringer gør det muligt både at sikre vedvarende træproduktion uden at skade de tilgængelige naturressourcer, da plantagerne opretholdes i håb om at have langsigtet rentabilitet (i gennemsnit 5 år for at gøre et køb rentabelt. Sydamerika).
To skovcertificeringer styrer også udnyttelse og markedsføring af tømmer. Den PEFC (flertallet fransk territorium) og FSC .
Forskellige æteriske olier , tandkød , harpikser og andre trækstrakter er blevet anvendt medicinsk siden oldtiden, ligesom indånding af røg fra visse skove . Nogle tropiske skove er giftige og bruges desuden af oprindelige befolkninger til at producere gift (bruges til såkaldte "traditionelle" former for fiskeri og jagt ).
Nogle saps (inklusive latex -saps ) eller bark kan være voldsomt og undertiden dødeligt giftige .
Den støv tømmer (se savning, slibning ...) eller fra svampe (herunder skimmelsvampe), mider eller insekter indtager det kan være en stærk allergen , årsag til respiratoriske cancere og forårsage eller forværre astma bestemt arbejdstager eller visse allergier. Træstøv klassificeres af IARC i gruppen af visse kræftfremkaldende stoffer til mennesker . De Sawyers , tømrere , håndværkere og nogle gange skovhugger mest udsat for det, ofte påvirket af rhinitis og sjældent astma, med sjældne tilfælde af urticaria kontakt (fx med Mukali ( Aninger robusta ) . Når allergi er installeret, astma ikke længere forsvinder i løbet af weekenden de pesticider, der anvendes til træbehandling ( fungicider , insekticider ), især baseret på arsen, kan også være årsag til forgiftning og / eller allergi .
Nogle eksotiske skove indeholder alkaloider eller andre svampedræbende, bakteriedræbende og insekticidmolekyler, som gør dem naturligt resistente over for svampe og insekter. Nogle af disse molekyler (organiske forbindelser) er undertiden persistente og toksiske eller flygtige . Under visse omstændigheder kan de forlade træet, hvilket derfor skal undgås for bordplader (især i køkkenet ). Disse molekyler er ofte opløselige i fedt med mulig perkutan passage. De kan endda forårsage kontaktallergier ( dermatitis ), især fra Raminwood eller Rosewood, Frullania eller andre arter. For bedre at håndtere risikoen for allergier er det vigtigt, at mærkningen inkluderer benzinens sande botaniske navn, og at disse essenser er anført i toksikologiske eller allergi- og arbejdsmiljødatabaser .
Træ har været i kontakt med mad i tusinder af år med henblik på opbevaring, især gennem brug af tønder af kelterne i antikken.
I mange lande og i Europa specificerer love eller forskrifter, hvilket skov der er tilladt eller forbudt til kontakt med fødevarer , for hele eller en del af fødevaren, der tilberedes eller tilberedes (af fødevaresikkerhedsmæssige årsager er de materialer og genstande, der er anbragt eller beregnet til at komme i kontakt fødevarer skal være inaktive i forhold til levnedsmidler).
I Frankrig samlede DGCCRF eksperter og producerede ark om regler og metoder til kontrol af træghed ved materialer til kontakt med mad . For DGCCRF ; "I mangel af specifikke regler inden for træ er de arter, der er fastsat i dekretet af 15. november 1945, tilladt (forudsat at træet ikke er mugget eller nedbrydes og ikke behandles med visse biocider ), i forlængelse heraf , for enhver type af kontakt med fødevarer, under berøring med fødevarer betingelser i denne anordning " : " for enhver form for mad: eg , avnbøg , kastanje , aske , locust " ; "Til faste stoffer i fødevarer: valnød , bøg , alm , poppel " ; andre arter, "traditionelt brugt i Frankrig i kontakt med mad og / eller som har været genstand for en evaluering, er siden blevet anerkendt som egnede til kontakt med mad til alle typer mad: gran , gran , douglas , fyr maritim , skotsk fyr , poppel , bøg , plantræ , asp , al , olivier , birk ” .
En gennemgangsartikel fra 2016, der tager højde for resultaterne af det arbejde, der er udført i de foregående to årtier, har på trods af visse modtagne ideer konkluderet, at brugen af træ er harmløs sammenlignet med andre materialer, der er tilgængelige både til skærebrætter og til træ. (såsom Mont d'Or ) under normale hygiejniske forhold.
Bois bruges i forskellige udtryk, der orienterer dets betydning: "trompet" (uhørligt), "timers træ" (ubetalt), "trækontakt" (ikke betales), "resterende træ" (uden reaktion), "Hangover" ( røvhul), "trækors" osv. Udtrykket " trætunge " har haft sin tid til at beskrive den stereotype fraseologi sovjet eller kommunist, hvor de var ved magten.
"Grønt træ", der beskriver træets hygrometriske kvalitet, findes også i udtryk som " grøn træflok "; grønt træbrud beskriver en ufuldstændig brud som en gren af grønt træ, når den er brudt.
Nogle almindelige arter:
Mahogni
Birk
Kirsebærtræ
Egetræ
Ibenholt
Ahorn
Ahorn ( børste )
Valnød ( forstørrelsesglas )
Palisander
Poplar
Fyrretræ
Ceder
Ramin
Teak