En érafloir , égrappoir eller égrenoir er et apparat til udførelse af stilken af druer .
De første skrabere var simpelthen kurve, perforerede plader eller gitre lavet af kurv, træ eller metal. Bunterne gnides på dem manuelt eller med en slags børste eller rive, så bærene falder igennem og stilken fjernes. Meget få domæner bruger stadig denne teknik, hvilket kræver mere tid og arbejdskraft.
Derefter dukkede mekaniserede skrabere op, de havde form af et gennemboret cylindrisk bur og piskere inde i dette bur. De to dele kan eller måske ikke drejes, afhængigt af modellerne, i samme retning eller i den modsatte retning og kan have forskellige arrangementer af hullerne / piskerne langs længden af aksen.
1922 destemmer knuser
Interiør i en roterende destemmer (bur og piskeris)
Interiør af en destemmer
De-stemmer adskilt (bur og piskeris).
Bur af en stalker (hængende stængler stadig synlige)
Lille rotationsskraber
Siden 2008 er det lineære højfrekvente egreneringssystem blevet brugt til at adskille bærene fra stilkene. Systemet består af en transportbånd, der vibrerer med høj frekvens for at bevare bærens integritet. De afskallede bær og det grønne affald falder på et sorteringsbord . Dette udstyr respekterer høsten og muliggør en sorteringskvalitet på op til 99,8% renhed.
I 2010'erne optrådte pendulskrabere på markedet, især med markedsføringen af Oscillys-stalker fra Bucher-Vaslin . De-stemmer bruger inertien af druerne ved at ryste dem sidelæns i et lodret gennemboret bur, så bærene skubbes ud af buret, mens stilkene fortsætter med at falde. Der er derfor ikke flere piskere til stede i systemet.
Destemmer bruges hovedsageligt til høsten af røde druer, sjældent på de hvide. Det bruges ved modtagelse af høsten, inden der tappes eller presses. Når høsten er sorteret, kan den gøres før og / eller efter at druerne passerer gennem destemmer.
Druestængel med bær fjernet
Bunke med samlerobber