En alvar eller lapiaz (eller lapié) er et åbent naturligt habitat, der hviler på kalksten eller dolomitiske klipper, undertiden dækket med et tyndt lag jord, det præsenterer en tynd vegetation. I Det Forenede Kongerige kaldes denne formation " kalkstenbelægning ".
Dette vanskelige habitat understøtter et samfund af sjældne planter og dyr, herunder arter, der ofte findes i græsarealer. Lav og mos er almindelige der. Træer og buske er fraværende eller stunt. Alvars findes i det sydlige Sverige , Estland og omkring de store søer i USA og i Ontario og Quebec i Canada .
I Nordamerika lever alvars levested for fugle som den rødsidede Tohi , Loggerhead Shrike , hvis habitat falder andetsteds, Field Mallow osv. Sjældne planter inkluderer Ram's-headed Lady's- tøffel ( Cypripedium arietinum ), Cork Elm ( Ulmus thomasii ) og Tuberous Milkweed ( Asclepias tuberosa ).
Brugen af ordet "alvar" for at henvise til denne type miljø stammer fra Skandinavien . Den største alvar i Europa er Stora Alvaret, som ligger på den svenske ø Öland . Dette sted er udpeget som UNESCOs verdensarvssted gennem ejendommen Landbrugslandskab i Syd-Öland .