Den Biou er en enorm bundt af druer vejer mellem 80 og 100 kg . Det er lavet til en meget speciel omstændighed: Biou-festivalen i Arbois , men også i Pupillin, Montholier og Vadans i den franske Jura . Byen Arbois og Société de Viticulture d'Arbois vil gerne inkludere Biou-festivalen i menneskehedens immaterielle kulturarv .
Biou-festivalen praktiseres i landsbyen Montholier , der på trods af tabet af en stor del af sin vingård efter phylloxera-krisen ser denne gamle tradition fortsætte (midten af det 19. århundrede). Denne festival fejres i slutningen af høsten og til ære for Saint Michael , landsbyens skytshelgen. Biou er forberedt den sidste weekend i september. Det er "bygget" om lørdagen i det gamle prestegård og bæres i procession til kirken søndag morgen af fire unge mennesker fra landsbyen.
Biou-festen praktiseres også i landsbyen Vadans . Denne fest fejres til ære for Saint Maurice , landsbyens skytshelgen og finder sted søndagen efter helgenens fest. Biou tilberedes på lørdage efter et mønster, der blander røde og hvide druer på Espace Liberté ikke langt fra træet med samme navn. Det bæres i procession til kirken søndag formiddag af fire unge mennesker fra landsbyen, omgivet af frugtavlere og forud for landsbyens børn, der bærer kurve og kurve fyldt med druer.