Friesland's Brewery

Den brasserie de la Frise er en tidligere øl bryggeri , historisk en af de vigtigste i det Isère afdeling , med produktionsbygninger, som ikke længere eksisterer, ligger i Grenoble , mellem rue du Polygone (nu rue Pierre Semard) og rue de la Frise, hvorfra den tager sit navn. Oprettet i 1830'erne overtog vedtægterne for et aktieselskab i 1891, indtil produktionen ophørte i 1957 . Efter nedrivningen af ​​fabrikken i 1987 blev området Europole- forretningsområdet .

Historisk

Oprettet i 1830'erne af industrien Jean-Baptiste Brun, forlod bryggeriet centrum af Grenoble et par år senere for at bosætte sig i det åbne landskab i større lokaler, der var bedre egnet til lokaliteten Friesland. På Fontaine . Omkring humle og byg er omkring tyve arbejdere aktive hver dag i de forskellige værksteder. I 1860 blev dette område Grenoble efter annekteringen af ​​hele jorden langs Drac under kommunen Eugène Gaillard.

I 1883, da det var moderigtigt at sætte sig ned på smarte caféterrasser og bestille en meget frisk “Frise”, fik virksomheden navnet Brasserie Brun père et fils . Men over for økonomiske vanskeligheder solgte Brun-familien, der bestod af fire drenge, deres forretning til en gruppe forretningsfolk fra Grenoble i 1891, der grundlagde Société anonyme des brasseries de la Frise i Grenoble med en kapital på 500.000 frank. Med dette pengebidrag vil Brasserie de la Frise trives og opnå stor regional berygtelse. Stedet bliver så meget mere interessant, fordi den nærliggende Cours Berriat i 1895 betjenes af den første sporvognslinje i Grenoble, Grenoble-Veurey-linjen. På det tidspunkt var dens hovedkonkurrent Brasserie de Saint-Robert i Saint-Égrève, hvis utilsigtede død i 1896 af en af ​​de to aktionærer var at forstyrre Grenoble, da det var dens borgmester Félix Poulat .

Bryggeriet er installeret et sted kaldet Friesland og bevarer ikke desto mindre lokaler "i byen" som bekræftet af brevhovedet, der finder bykontoret på 4, boulevard Édouard-Rey efter dets nye navn i 1902. Den første direktør, der blev udpeget af aktionærerne, var hr. der ledte virksomheden indtil 1897. Amédée Tauveron efterfølger ham og har ansvaret indtil 1939. Med nye kommercielle ambitioner producerede Brasserie de la Frise i 1903 20.000 hl øl i hele Grenoble-området.

Bryggeriets arkitektoniske struktur bestod af: et malthus i rue Abbé-Grégoire, hvor byg og humle importeret fra det østlige Frankrig opbevares, staldene til de 19 heste, der var nødvendige til transport, brygning og gæring. Og aftapning (canetterie) fandt sted overfor i lokaler 2, rue de la Frise, der er anerkendt af sine tre store industrielle skorstene. Raffinering af ølen fandt sted i såkaldte "vagt" kældre i Eybens , rue des Arraults. Disse underjordiske kældre, der er gravet i den nordlige flanke af Frange Verte, dækker et område på 1000 m 2, og en temperatur på 0 ° blev opretholdt der året rundt takket være isblokke, der blev indført inde af en tragt, der blev leveret. tilbage, på toppen af ​​bakken. Disse isblokke blev lavet om vinteren på land beliggende i bunden af ​​byen Eybens og tilhører Société de la Frise. Marken blev oversvømmet i begyndelsen af ​​vinteren, og når isen var sat, blev den skåret i blokke og transporteret med oksevogne til bjergsiden af ​​Green Fringe.

Amédée Tauveron, hjulpet af sin søn Paul, vil bringe det regionale anvendelsesområde til Frise-bryggeriet fra 1920 og levere hele regionen Grenoble, nord-Isère og Grésivaudan-dalen til Chambéry . Fra 1926 til 1939 udgjorde den årlige produktion 30.000 hl. I højsæsonen har bryggeriet halvfjerds arbejdere, hvoraf mere end halvdelen er ansat i kantinen. Til sine leverancer, i 1932 købte selskabet sine første motor lastbiler til at erstatte hest -drawn vogne.

Bernard Pigeon efterfulgte Amédée Tauveron i 1938, men bremsede i sin produktion og salg i Anden Verdenskrig , han diversificerede sin forretning i distribution af drikkevarer og øl ved at skabe Alpine Beverage Counter. For at udvikle denne anden aktivitet omdannede han de gamle stalde til kølerum, og med købet af et aftappningsfirma i 1950 aftappede bryggeriet Coca-Cola- drikken .

På trods af konkurrence fra Alsace og Lyon bryggerier blev produktionen opretholdt indtil 1955, året for Bernard Pigeons utidige død. Kommandør Maurice Bonnet (1882-1968), omgivet af bestyrelsen, var ansvarlig for dette selskab indtil 1957, da Pierre Collin-Dufresne, direktør for Société anonyme de la Frize blev dets formand.

Produktionen af ​​øl stoppede i 1957 efter manglende forhandlinger med henblik på overtagelse af virksomheden af ​​Jorcin-bryggeriet i Chambéry. Det var Le Phénix-bryggeriet i Marseille, der erhvervede forretningen med Frise-bryggeriet og skabte et nyt firma til distribution af drikkevarer. Efter salget forblev Pierre Collin-Dufresne præsident for Société commerciale et foncière de la Frise. Dette firma lejede sine lokaler til forskellige aktiviteter indtil 1987, da de blev revet ned.

Virksomheden eksisterer fortsat i Foncière de la Frise, hvis hjemsted stadig er på den oprindelige adresse på 13 rue Pierre Semard i Grenoble.

Det aktuelle sted

Der er stadig en rue de la Frise i Europols forretningsdistrikt langs Grenoble togstation , men det blev rettet under opførelsen af ​​dette distrikt for at følge konturerne af World Trade Centre Grenoble og således tillade en gennemfartsvej mellem denne bygning og dens nabo, Grenoble École de management .

Noter og referencer

1. Grenoble. Le cours Berriat, Geografisk undersøgelse af en gade, side 133.
2. Grenoble månedlige nr. 19 fra marts 1994, side 49.
3. Almanakken om den gamle dauphinois , 1991, side 62.
4. Grenoble kommunale bibliotek, ring nummer V3447.

Se også

Relaterede artikler

• Dauphiné håndværksbryggeri
• Grenobles historie