Dampbryggeri | |
Svin | |
Beliggenhed | |
---|---|
Land | Belgien |
By | Pipaix |
Egenskaber | |
Grundlagt i | 1785 |
Master bryggerier | Siger Jean-Louis |
Vigtigste øl | Dampende tøs Pipaix sæson Let damp Steam Madness |
Internet side | http://www.vapeur.com/ |
The Brewery Steam er en bryggeri baseret i Pipaix i Belgien , omrøring med et materiale damp af XVIII th århundrede.
Byggeri i 1785 af Cuvelier-bryggeriet. Under den teknologiske udvikling følger bryggeriet ikke og forlades. Det var i 1984, at Jean-Louis Dits og hans kone Sittelle købte bygningen og foretog restaurering af bryggeriet, mens dampmaskinerne blev bevaret, deraf navnet på bryggeriet. Dampmaskinen blev bygget til Monsville Workshops (tidligere Simonis og Wambreuse) i Quaregnon i 1895. Det er det sidste bryggeri i XIX - tallet, der stadig er aktivt i det originale udstyr.
Mørk øl, stærk (9 °), frugtagtig og delikat næse, blød og rund på ganen; let hoppet, men korrekt krydret (ristet cikorie, koriander, sød appelsinskal). Denne øl har navnet Cochonnette, når den pakkes i en 33 cl flaske.
Meget tør øl, normalt humle, let syrlig, meget krydret (peber, ingefær, sød appelsinskal, curacao, stjerneanis.)
Stærk og rund blond øl, moderat hoppy og krydret (spidskommen og sød appelsinskal).
Lys blond øl, tør, delikat hoppet, subtilt krydret med vanilje og kanel.
Bryggeriet tilbyder regelmæssige aktiviteter: